Ang isang kasiya-siyang ulam ng lutuing Italyano ay mag-iiwan ng marka nito sa puso ng anumang gourmet. Ang pagluluto ay napaka-simple at mabilis.
Kailangan iyon
- - Pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - Hipon na "hari", 250-300 g (mga 10 pcs.);
- - Leek, isang piraso;
- - Bawang - dalawang mga sibuyas (makinis na tinadtad o durog);
- - Mantikilya, walang asin, 150 g;
- - Isdang sarsa, 1 kutsarita;
- - Fat cream 35% o higit pa, 200 g;
- - Langis ng oliba, 50 g.
- - Parmesan, 1/3 tasa (gadgad);
- - Itim na paminta at asin hangga't gusto mo.
Panuto
Hakbang 1
Inihahanda namin ang sarsa, patuloy na pagpapakilos nito, kunin ang mantikilya, matunaw ito sa isang malalim na kawali, idagdag ang sibuyas, gaanong iprito ang bawang. Pagkatapos ay magdagdag ng sarsa ng isda at cream. Kung wala kang sarsa ng isda, maaari kang magluto nang wala ito.
Hakbang 2
Fry peeled shrimps, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa sobrang init ng langis ng oliba, paminta, asin.
Hakbang 3
Ibuhos ang bahagyang undercooked pasta sa hipon, punan ito ng handa na sarsa, iwisik ang Parmesan cheese.
Hakbang 4
Patuloy kaming nagluluto ng 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos, upang ang keso ay ganap na natunaw, iyon ay, dinala namin ito sa isang makapal na estado at pinapatay ang lahat. Maaari mo itong ihatid sa mesa.
