Ang mga maybahay minsan ay walang sapat na oras upang gumawa ng dumplings sa kanilang sariling mga kamay. Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng higit sa isang oras. Mabuti na ang isang disenteng kahalili sa masarap na ulam na ito ay natagpuan sa anyo ng tamad na dumplings.
Kailangan iyon
- - harina;
- - tubig;
- - asin;
- - tinadtad na karne.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga sangkap para sa tamad na dumplings ay pareho sa regular na dumplings, ngunit ang proseso ng pag-sculpting ay mas mabilis, at ang resulta ay mas magagandang produkto.
Hakbang 2
Masahin muna ang kuwarta. Upang magawa ito, ibuhos ang 500 gramo ng harina sa isang mangkok, gumawa ng pagkalumbay dito, talunin ang 1 itlog at ibuhos sa isang basong tubig. Paghaluin muna ang mga sangkap na ito kasama ang isang kutsara. Kapag naging mahirap ang proseso, alisan ng dust ang mesa na may harina, ilagay dito ang kuwarta at masahin ito ng kamay.
Hakbang 3
Ang resulta ay dapat na isang makinis, nababanat na bola. Takpan ito ng tuwalya upang mapanatili itong tuyo at simulang lutuin ang tinadtad na karne. Gumamit ng isang blender upang i-chop ang isang medium-size na sibuyas at ihalo sa 250 gramo ng ground pork. Magdagdag ng isang maliit na asin at isang pakurot ng itim na paminta at pukawin ang tinadtad na karne. Kung matarik ito, pagkatapos ay ibuhos ito ng 3 kutsarang tubig na yelo. Papayagan nitong ang pagpuno ay maging mas malambot.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa 2 piraso. Igulong ang isa sa mga bahagi sa isang rektanggulo. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa ilalim ng rektanggulo na ito at tiklupin ito sa isang masikip na rolyo. Blind ang malaking gilid ng kuwarta na may isang rolyo upang ang mga tamad na dumplings ay hindi magbuka habang nagluluto. Gupitin ito sa mga piraso ng 3-4 cm ang lapad.
Hakbang 5
Gawin ang pareho sa natitirang karne na tinadtad at ang pangalawang kalahati ng kuwarta. Habang ginagawa mo ito, maglagay ng isang palayok ng inasnan na tubig sa apoy. Kapag kumukulo ang tubig, babaan ang dumplings at lutuin ito ng 6-7 minuto. Siguraduhin na pukawin ng marahan ng maraming beses upang maiwasan ang mga ito mula sa pagdikit sa ilalim ng palayok.
Hakbang 6
Ito ang pinakamadaling bersyon ng tamad na dumplings. Kung mayroon kang kaunting oras, pagkatapos ay ilagay ang lutong dumplings sa isang kasirola, magdagdag ng mga hiniwang paminta ng kampanilya, tinadtad na peeled na kamatis. Peel ang sibuyas, gupitin ito at ipadala ito sa isang mainit na kawali, kung saan nagbuhos ka na ng ilang langis ng mirasol. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang mga karot, dating tinadtad sa isang magaspang kudkuran.
Hakbang 7
Ilagay ang pagprito sa dumplings at gulay, ibuhos ang kumukulong tubig. Dapat lamang takpan nito ang mga nilalaman ng kawali. Magdagdag ng ilang asin at kulay-gatas o mayonesa kung ninanais. Kumulo ang dumplings sa mababang init sa loob ng 12-15 minuto.
Hakbang 8
Kinakain sila ng sabaw at gulay. Ngunit dapat itong gawin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kapag ang dumplings ay nasa sabaw ng ilang sandali, ang kuwarta ay magiging mapurol. Kung nais mong gumawa ng tamad na dumplings para magamit sa hinaharap, iwisik ang mga ito sa harina at i-freeze ang mga ito tulad ng mga regular.
Hakbang 9
Ang mga rosas mula sa kuwarta na may karne ay hindi lamang maaaring pinakuluan at nilaga, ngunit lutong din. Matapos mo itong hinubog, iguhit ang ilalim ng bawat piraso upang ito ay kuwarta lamang at ilagay ito sa isang greased baking sheet. Maglagay ng isang maliit na gadgad na keso at kulay-gatas sa tuktok ng bawat isa, maghurno sa oven hanggang malambot.
