Gozleme - isinalin mula sa Turkish bilang flatbread. Ginawa mula sa manipis na kuwarta. Ang manipis na kuwarta ay tinatawag ding yufka. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang kangkong, karne, keso, keso sa kubo.
Kailangan iyon
- - 500 g ng kefir
- - 1 tsp asin
- - 1/2 tsp. soda
- - 800 g harina
- - 250 g fillet ng pabo
- - 25 g mga sibuyas
- - itim na paminta sa panlasa
- - mga gulay
- - 1 pakete ng mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Una, ibuhos ang kefir sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ito ng soda, asin at harina. Masahin ang masa.
Hakbang 2
Grind ang pabo fillet na may mga sibuyas, mas mabuti sa isang blender.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga damo, asin, paminta at ihalo na rin.
Hakbang 4
Gumawa ng magkaparehong mga bola mula sa kuwarta, durog gamit ang iyong palad at ilagay ang tinadtad na karne
Hakbang 5
Kolektahin ang kuwarta tulad ng isang bag. At dahan-dahang, dahan-dahan, magsimulang mag-roll nang manipis.
Hakbang 6
Siguraduhing punasan ang kawali ng isang balahibo, painitin ito at idagdag ang kuwarta. Pahiran ng grasa ang mantikadong panig.
Hakbang 7
Ang gözleme ay dapat na pareho ang laki at hindi dapat masunog, kaya't punasan ang kawali tuwing.
Hakbang 8
Ilagay ang gözleme sa isang stack at maghatid ng mainit.
