Ang Gozleme ay isang Turkish flatbread na mukhang cheburek. Ang mga pangunahing bentahe ng ulam na ito ay pagkabusog at isang mahabang mahabang buhay sa istante. Ang mga tortilla ay mananatiling sariwa at nakakapanabik kahit na sa panahon ng mainit na panahon, at hindi kinakailangan na itago ang mga ito sa ref. Orihinal na naimbento ang Gözleme para sa mga manlalakbay na Turko.
Kailangan iyon
- - 600 g harina
- - 1, 5 Art. pinakuluang tubig
- - 2 kutsara. l. mantika
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 1/2 tsp. asin
- - 2 kutsara. l. ketchup o tomato paste
- - sariwang halaman
- - 300 g ng karne o tinadtad na karne
- - 200 g keso
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang isang matatag at nababanat na kuwarta na may harina, asin at tubig. Banayad na magbasa-basa ng kamay at pinaghalong harina ng langis ng halaman. Hatiin ang kuwarta sa 6 na bahagi, na ang bawat isa ay gumulong ng isang manipis na layer.
Hakbang 2
Fry ang tinadtad na karne sa langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang at ketchup. Pukawin ang pinaghalong mabuti. Kung gumagamit ka ng karne sa halip na tinadtad na karne, pagkatapos ay dapat itong tinadtad at pinirito din ng bawang at ketchup. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga ng mga sariwang halaman.
Hakbang 3
Maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne, keso at halamang gamot sa pinagsama na kuwarta. Tiklupin ang mga blangko sa kalahati at kurutin ang mga gilid. Iprito ang bawat tortilla sa langis ng halaman hanggang sa mag-crusty. Inirerekumenda na iprito ang gözleme nang hindi hihigit sa 3 minuto.
Hakbang 4
Maaari kang gumawa ng isang maligaya na paggamot mula sa mga naturang Turkish tortilla sa pamamagitan ng paghahatid sa kanila sa mesa na may isang ulam na sariwang gulay. Maaaring itago ang Gezleme sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras. Sa oras na ito, ang mga cake ay hindi mawawala ang kanilang panlasa, mananatili silang mabango at masarap.
