Sa lahat ng oras, ang peach ay mayroong magkakaibang katangian, depende sa kultura. Halimbawa
Sa isang kaso o iba pa, ang peach ay isang pambihirang at kamangha-manghang prutas! Ito ay napaka makatas, masarap at mabango. Ang prutas na ito ay babagay sa halos anumang dessert. Naroroon din ito sa mga malasang resipe.
Ang mga milokoton mula sa mga lata ay kasing ganda ng mga sariwa: halos hindi sila makilala mula sa isang prutas na pinili lamang mula sa isang sangay - ang parehong hindi kapani-paniwala na lasa at aroma. Nakakatuwang katotohanan: ang peach ay isa sa mga prutas na nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na pagkatapos ng canning.
Canned Peach Recipe
Upang maghanda ng isang tatlong litro na garapon ng mga milokoton, kakailanganin mo ang isa at kalahating kilo ng katamtamang sukat na prutas, 0.5 kg ng asukal at 2-2.5 litro ng hindi pinagsamang tubig.
Mas mahusay na pumili ng mga milokoton ng katamtamang tigas upang hindi sila mawala sa kanilang hugis. Maayos na hugasan ang mga prutas, inaalis ang "bristles" mula sa ibabaw. Ilagay ang mga milokoton sa malinis na garapon, ganap na punan ang mga ito. Agad na ilagay ang mga bangko sa lugar kung saan sila ipagtatanggol sa hinaharap.
Susunod, ang mga garapon ay dapat na puno ng tubig na kumukulo at isara sa mga talukap ng 15-20 minuto. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ang tubig ay dapat na pinatuyo sa isang kasirola at inilagay sa kalan upang pakuluan. Ang asukal ay ibinuhos sa mga garapon.
Matapos ang tubig ay kumukulo, dapat itong ibuhos sa bawat lata, sunud-sunod na pag-order nito.
At sa wakas, ang mga garapon ay nakabalot sa loob ng dalawang araw, pagkatapos na ito ay buksan, hugasan at itago sa imbakan. Ang mga pinapanatili ay handa na! Sa taglamig, ang gayong isang garapon ng mga milokoton ay kinakain sa isang punto. At ang likido kung saan matatagpuan ang mga milokoton ay isang mataas na konsentrasyon ng compote - isang napaka-masarap na inumin.
Mga milokoton sa kanilang sariling katas na may isterilisasyon
Ang sterilization ay paggamot sa init upang lumikha ng imposibleng mga kondisyon para sa pagkakaroon at paggawa ng maraming mga hindi kanais-nais na mikroorganismo.
Mga Sangkap: 6 mga milokoton, 4 na kutsara ng tubig, 1 kutsarang asukal.
Ang mga milokoton ay paunang hugasan, pinaghiwalay mula sa alisan ng balat at nahahati sa dalawang halves, habang tinatanggal ang bato. Ang mga kalahati ng mga milokoton ay mahigpit na nakasalansan sa mga bangko sa mga layer, na sinablig ang lahat ng may asukal. Pagkatapos magdagdag ng tubig, ilagay ang mga garapon sa isang kasirola para sa karagdagang isterilisasyon. Isteriliser sa loob ng 25 minuto.
Pagkatapos nito, ang mga garapon ay inilabas, na-screwed ng mga takip, na-turn over para sa isang araw, balot sa isang tuwalya o iba pang tela.
Mga milokoton sa kanilang sariling katas na walang isterilisasyon
Mga Sangkap: 1.5 kg ng mga milokoton, 1.5 litro ng tubig na hindi pinuluan, 200 gramo ng asukal, isang kutsarita ng sitriko acid.
Ang mga peel ay natatanggal. Upang mapadali ang pagtanggal nito, maaari mong paunang ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas. Matapos alisin ang mga binhi, punan ang mga garapon ng mga kalahating peach. Dapat itong mailatag nang maingat, nang hindi nasisira ang integridad ng mga kalahati. Ang tubig ay dapat na pinakuluan at ibuhos sa mga garapon, tinakpan ng takip at iniwan ng kalahating oras. Pagkatapos ang tubig ay ibinuhos sa isang malalim na kasirola na may pagdaragdag ng asukal at sitriko acid. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang syrup na ito sa mga garapon. Igulong ang mga lata at iwanan nang baligtad hanggang sa ganap na cool. Matapos lumamig ang mga garapon, oras na upang ilipat ang mga ito sa isang imbakan para sa de-latang pagkain.
