Ang isang diet na hilaw na pagkain ay isang sistema ng pagkain na hindi kasama ang pagproseso ng init ng mga produkto. Bilang isang patakaran, ang batayan ng isang mahigpit na diyeta na hilaw na pagkain ay vegetarian, mga walang pagkaing pinggan batay sa mga gulay at prutas, mga sprout na cereal at pinatuyong prutas, malamig na pinindot na langis ng halaman, pampalasa at pampalasa. Ayon sa mga tagasunod ng naturang menu, ang pagluluto nang walang paggamot sa init ay pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga produkto, tumutulong sa isang tao na mapanatili at mapabuti ang kalusugan.
Lean cuisine para sa mga hilaw na foodist: sopas nang walang pagluluto
Ang paglipat sa isang diyeta na hilaw na pagkain ay hindi nangangahulugang kumain ka ng hindi naproseso na pagkain o mga salad lamang. Maraming mga recipe para sa mga hilaw na foodist upang matulungan kang lumikha ng isang kumpletong pagkain. Halimbawa, maaari mong palitan ang malamig na kalabasa at sopas ng lentil para sa isang mainit na pagkain. Para sa kanya kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- germined pulang lentil (2 dakot);
- cilantro (1 bungkos);
- kalabasa (0.5 kg);
- pampalasa ng kari.
Pumili ng isang batang melon crop na may orange pulp, na tumitimbang ng hindi hihigit sa 5-7 kg - tulad ng isang kalabasa ay naglalaman ng pinaka-fructose at carotene. Peel ang mga crust at core, gupitin ang pulp sa mga hiwa at pisilin ang juice gamit ang isang dyuiser. Magdagdag ng mga lentil, kalahati ng isang bungkos ng cilantro, curry upang tikman at ihalo sa isang blender hanggang makinis. Ibuhos ang sopas sa isang mangkok at palamutihan ng natirang cilantro na may mga tinadtad na halaman.
Maraming mga pagkaing hilaw na pagkain ang dumating sa Russia mula sa lutuing India, na sikat sa mga maiinit na pampalasa. Bilang pagpipilian, maaari mong palitan ang mga light spice, tulad ng kanela sa halip na curry.
Pkhali mula sa mga tuktok ng beet
Karaniwan ang sikat na meryenda ng Georgia - pkhali - ay ginawa batay sa pinakuluang spinach, beets o ekala (isang matinik na halaman na may nakakain na makatas na mga sanga). Sa isang resipe para sa isang kusina ng hilaw na pagkain, maaari kang gumamit ng mga beet top at alisin ang paggamot sa init ng pagkain. Para sa ulam na ito, kumuha ng:
- mga nogales (1 baso);
- tinadtad na mga beet top (5 baso);
- cilantro (1 bungkos);
- bawang (1 sibuyas);
- table salt sa panlasa;
- sariwang lamutak na lemon juice (2 kutsarang).
Gilingin ang mga kernel ng walnut sa isang processor ng pagkain, pagkatapos ay mag-scroll kasama ang tinadtad na cilantro, mga beet top (mga berdeng bahagi lamang!), Durog na bawang. Asin ang nagresultang katas upang tikman at timplahan ng sariwang kinatas na lemon juice. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng maasim na alak o isang maliit na suka ng alak. Grind ulit ang lahat ng mga pkhali na sangkap hanggang sa ang paghahalo ay kahawig ng isang pate. Hugis sa mga bola, ilagay sa isang paghahatid ng pinggan at palamutihan ng mga binhi ng granada. Paglilingkod kasama ang mga hiwa ng mga hilaw na gulay - bell peppers, cucumber, kamatis, lilang sibuyas.
Ang mga doktor ay hindi inirerekumenda ang isang pare-pareho ang hilaw na pagkain sa pagkain, dahil puno ito ng malubhang sakit sa pagtunaw, kakulangan ng mga protina at mineral. Gayunpaman, ang pansamantalang hilaw na pag-aayuno ng hilaw na pagkain ay maaaring makatulong na mapula ang mga lason at mawala ang timbang.
Raw almond ice cream
Ang isang magaan na panghimagas na ginawa mula sa mga hilaw na prutas at mani ay magdadala ng isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba sa sandalan na menu ng hilaw na pagkain. Upang makagawa ng ice cream na kailangan mo:
- hinog na kiwi (4 na prutas);
- saging (7 mga PC.);
- pulbos ng kakaw (25 g);
- mga almond (1 dakot).
Balatan ang prutas, gupitin ang kiwi sa manipis na mga kalahating bilog at ilagay sa mga mangkok. I-scroll ang unang kalahati ng mga saging sa niligis na patatas na may blender at ilagay sa mga bahagi sa tuktok ng kiwi. Huwag paghaluin ang mga layer ng prutas! Paghaluin ang natitirang mga saging na may pulbos ng kakaw upang makagawa ng isang makinis, katas na masa, pagkatapos ay ilagay ito sa tuktok na layer sa mga mangkok. Gilingin ang mga almond sa isang gilingan at palamutihan ang ice cream na may nut crumbs. Panatilihin ang paggamot sa hamog na nagyelo hanggang sa makapal ng halos 1-1.5 na oras.
