Dinadala namin sa iyong pansin ang isa pang resipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa mga garapon. Ang mga gulay na luto gamit ito ay crispy, hindi masyadong maalat at hindi masarap masarap. Sa parehong oras, hindi mo kailangang magsumikap upang ihanda ang mga ito.
Kailangan iyon
- - Mga pipino ng anumang laki, nang walang yellowness;
- - Asin, asukal at suka sa panlasa;
- - Mga sanga ng seresa at kurant - 3 mga PC. nasa banko;
- - Malunggay - 1 sheet bawat lalagyan ng salamin;
- - Dill sprigs - 2 mga PC. nasa banko;
- - Malaking mga sibuyas ng bawang - 1-2 pcs. sa lata.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang kolektahin ang mga pipino. Maaari kang kumuha ng parehong malaki at maliliit. Ang pangunahing bagay ay wala silang mga dilaw na spot, palatandaan ng pinsala at sakit.
Hakbang 2
Susunod, ang mga pipino ay kailangang hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo (mas mabuti, ngunit din sa isang timba). Gupitin ang mga dulo mula sa magkabilang panig. Magbabad sa malinis na tubig sa loob ng 10-12 na oras.
Hakbang 3
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang mga pipino mula sa timba, banlawan muli nang mabuti. Putulin ang madulas na balat na lumilitaw mula sa magkabilang dulo.
Hakbang 4
Maglagay ng mga damo, pampalasa at sibuyas ng bawang na gupitin sa kalahati sa mga isterilisadong garapon. Ilagay ang mga pipino sa kanila nang mahigpit hangga't maaari. Ibuhos kaagad ang tubig na kumukulo gamit ang isang malinis na baso o sandok. Mag-iwan upang palamig sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 5
Habang ang mga lata ay nakatayo, kailangan mong ilagay muli ang palayok ng tubig sa gas. Kapag ang likido ay kumukulo, idagdag ang asin at asukal dito. Ang brine ay dapat tikman ng maayos na inasnan na may kaunting matamis na aftertaste.
Hakbang 6
Kapag ang mga garapon ay cool, ibuhos ang tubig mula sa kanila sa lababo. Hindi mo ito magagamit. Kaagad pagkatapos nito, ibuhos ang asukal-asin na brine sa lalagyan. Mag-iwan upang palamig muli sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 7
Kapag ang mga garapon ay cooled sa pangalawang pagkakataon, ibuhos ang brine mula sa kanila sa isang kasirola at pakuluan. Sa dulo, ibuhos ang 1-2 tbsp. tablespoons ng suka (ang likido ay dapat na bahagyang maasim). Pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto.
Hakbang 8
Ibuhos ang brine sa mga garapon upang ganap itong masakop ang mga pipino. Takpan ng mga takip ng bakal, hayaang tumayo ng 1-2 minuto. Idagdag, kung kailangan mo ng mas maraming asin (sa pinakadulo ng lalagyan). Isara ang mga lata gamit ang isang espesyal na susi at ilagay ito sa ilalim ng "fur coat" para sa paglamig. Pagkatapos kumuha sa lamig.
Hakbang 9
Maaari kang mag-imbak ng masarap na mga pipino na inihanda alinsunod sa resipe na ito sa loob ng 2-3 taon.
