Sa pamamagitan ng resipe na ito, mabilis mong mabisado ang lebadura ng lebadura para sa mga pie. Maaari kang gumawa ng mga pie sa anumang pagpuno, sa kasong ito ito ay magiging pagpuno ng berry. Makakakuha ka ng tungkol sa sampung malalaking laki ng mga pie.
Kailangan iyon
- Para sa kuwarta:
- - 200 ML ng gatas para sa kuwarta;
- - 50 g harina;
- - 25 g ng asukal;
- - 15 g dry yeast.
- Para sa pagsusulit:
- - 600 g harina;
- - 150 ML ng langis ng gulay;
- - 100 ML ng gatas;
- - 50 g ng asukal;
- - 3 itlog;
- - asin.
- Para sa pagpapadulas:
- - 1 itlog ng manok.
- Para sa pagpuno:
- - berry, starch, asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta: ihalo ang lebadura na may maligamgam na gatas, asukal at harina sa isang malalim na mangkok. Mag-iwan sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Sa oras na ito, ang masa ng lebadura ay bubula at himulmol. Hatiin nang hiwalay ang mga itlog ng langis ng halaman, asin at asukal, ibuhos ang 100 ML ng maligamgam na gatas sa kuwarta, idagdag ang itlog at mantikilya, ihalo. Magbistay ng 500 g harina.
Hakbang 2
Masahin ang kuwarta, gawin muna ito sa isang kutsarang kahoy, pagkatapos ay magdagdag ng 100 g ng harina at masahin gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta na may matagal na pagmamasa bilang isang resulta ng saturation na may hangin ay magiging mas malagkit, magbibigay ito ng mga pie na may springiness at airiness. Iwanan ang kuwarta sa ilalim ng isang tuwalya sa isang mainit na lugar. Kapag dumoble ito sa laki, isawsaw ito.
Hakbang 3
Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga berry, halimbawa, isang halo ng lingonberry at cranberry. Magdagdag ng asukal sa pamamagitan ng mata, 1 kutsara ng almirol.
Hakbang 4
Bumuo ng mga berry patty, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. Mag-iwan ng 15 minuto upang patunayan, magsipilyo ng pinalo na itlog. Maghurno sa 180 degree para sa kalahating oras. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga nagresultang patty - maaaring tumagal ng mas kaunting oras. Ilipat ang mga maiinit na cake sa isang mangkok, takpan ng tuwalya, at umalis upang makapagpahinga.
