Ang curd cake na may berry at shortbread ay hindi lamang masarap sa araw-araw na inihurnong kalakal, kundi pati na rin isang mahusay na panghimagas para sa biglaang pagdating ng mga panauhin. Napakadali ng resipe para sa cake na ito, at ang mga sangkap ay halos palaging nasa kamay. Ang cake na ito ay walang alinlangan na magiging iyong paboritong curd pastry.
Kailangan iyon
- - keso sa maliit na bahay, 500 gr.;
- - harina - 300 gr.;
- - mantikilya - 150 gr.;
- - asukal, 7-8 tablespoons;
- - mga itlog, 3 mga PC.;
- - berry, sariwa o frozen, 3-4 tablespoons;
- - vanillin, 1 sachet.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga mumo ng buhangin. Upang magawa ito, kumuha ng malambot na mantikilya (mas mabuti mula sa ref, hindi mula sa freezer) at mash ito nang maayos sa isang kutsara, o gilingin ito. Magdagdag ng harina at 4 o 5 kutsarang asukal sa mantikilya (upang tikman). Paghaluin nang lubusan ang lahat. Dapat kang magkaroon ng multa hanggang katamtamang laki na mga homogenous na mumo ng buhangin. Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng isang pagkalat o margarine, ngunit pagkatapos ay ang lasa ng pie ay magdurusa ng kaunti.
Hakbang 2
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pagpuno ng curd. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na plato. Magdagdag ng mga itlog, natitirang asukal at vanillin. Paghaluin ng mabuti ang lahat sa isang kutsara o blender. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan at bahagyang pinatuyong mga berry at ihalo muli, ngunit ngayon ay may kutsara lamang. Ang mga maasim na berry ay pinakamahusay na tumingin sa pie na ito. Halimbawa, pulang kurant o sea buckthorn. Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga berry din.
Hakbang 3
Kumuha ng isang baking dish at grasa ito ng langis ng halaman, o iguhit ito sa baking paper. Ilagay ang kalahati ng mga mumo ng buhangin sa ilalim ng hulma. Pakinisin ito gamit ang isang kutsara at i-compress nang kaunti. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng pagpuno ng curd sa hulma, at pagkatapos ay iwiwisik ito sa natitirang mga mumo ng buhangin.
Hakbang 4
Painitin ang oven ng 180 degree, maghurno ng pie sa loob ng 30-35 minuto. Ang toasted crumb ay ang pahiwatig na handa na ang cake.
Hakbang 5
Alisin ang cake mula sa oven at palamigin. At pagkatapos maghain na may tsaa o kape. Bon Appetit!
