Ang mga masarap at makatas na cutlet ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa iba't ibang uri ng karne, kundi pati na rin mula sa ordinaryong oatmeal. Ang mga nasabing cutlet ay nag-iiba-iba sa pang-araw-araw na menu at tiyak na mangyaring ang sambahayan.
Mga sangkap para sa paggawa ng mga cutlet ng oatmeal:
- 3 tasa ng otmil;
- 1 itlog (raw);
- 2-3 cube ng maggi na may lasa ng manok;
- 1 medium-size na sibuyas;
- 7-8 gramo ng baking soda;
- isang maliit na harina para sa mga breading cutlet;
- pampalasa, asin sa panlasa;
- 3-5 mga sibuyas ng bawang;
- langis ng halaman para sa pagprito ng mga cutlet.
Pagluluto ng mga cutlet ng otmil:
1. Pakuluan ang 800 ML ng tubig at magdagdag ng 3 tasa ng otmil sa kumukulong tubig. Guluhin ang bouillon cube doon, pukawin at lutuin ang otmil sa mababang init hanggang sa sumingaw ang tubig. Ito ay mahalaga na huwag kalimutan na pukawin ang sinigang madalas.
2. Ang handa na oatmeal ay dapat na cooled, pagkatapos ay gumuho sa natitirang kubo dito. Ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas, tinadtad na mga sibuyas ng bawang doon, magdagdag ng paminta, soda at asin. Paghaluing mabuti ang lahat, magdagdag ng isang hilaw na itlog at ihalo muli.
maaari kang maging malikhain at magdagdag ng mga tinadtad na gulay o gadgad na patatas sa otmil para sa mga cutlet.
3. Bumuo ng maliliit na patty na may basang mga kamay at tinapay sa harina. Maaari mo ring gamitin ang mga crackers, oat bran, o mga espesyal na mixture ng tinapay para sa breading.
4. Ibuhos ang sapat na langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos.
5. Iprito ang mga cutlet ng oatmeal sa langis sa magkabilang panig hanggang malambot.
