Ikalugod ang lahat sa pambansang ulam ng Espanya. Ang resipe na ito ay isa sa mga uri ng paella, at lahat ay naiiba ang paghahanda nito. Ang resulta ay isang masarap at mabango na paella.
Kailangan iyon
- - Mussels - 1 kg
- - Mga Scallop - 500 g
- - Mga udang ng tigre - 1 kg
- - Mga pusit - 500 g
- - Manok - 1.5 kg
- - Rice - 1.5 kg
- - Mga sibuyas - 4 na piraso
- - Pepper - 4 na piraso
- - Prun - 200 g
- - Kukurma - 1 kutsara. l.
- - Mga pasas - 200 g
- - Alak (puti) - 200 ML
- - Bawang - 2 ulo
- - Tubig - 1 l
- - Mga Lemon - 4 na piraso
- - Asin upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas at paminta, hugasan at gupitin sa mga cube. Pansamantala, hugasan at patuyuin ang mga pinatuyong prutas, pagkatapos ay magtabi nang ilang sandali.
Hakbang 2
Ngayon kailangan mong maghanda ng pagkaing-dagat at manok. Hugasan at tuyo ang pagkain. Siguraduhing magbalat ng mga pusit at hipon.
Hakbang 3
Asin ang manok at gupitin. Maglagay ng isang kasirola, ibuhos ang langis dito at iprito ang manok, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot.
Hakbang 4
Pagkatapos kumuha ng isang malalim na kawali at iprito ang mga sibuyas, peppers at bawang dito hanggang sa lumitaw ang isang magandang ginintuang kayumanggi kulay. Pagkatapos ay magdagdag ng pagkaing-dagat, alak, pampalasa at asin. Patuloy na pukawin hanggang sa ang alak ay sumingaw.
Hakbang 5
Ngayon idagdag ang prun at iprito, pagkatapos ay idagdag ang karne ng manok (dating pinirito). Gumalaw ng 5 minuto. Ibuhos ang sabaw at ibuhos ang bigas. Kung ang sabaw ay hindi natakpan ang bigas, magdagdag ng tubig. Magluto hanggang sa maunawaan ang sabaw.
Hakbang 6
Takpan ang kawali ng pergamino at palara at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.
Handa na si Paella! Maglagay ng isang plato at maghatid ng hiwalay na mga limon.
