Ang lutong bahay na nilagang ay isang masarap at praktikal na produkto. Paghahanda ng nilagang, siguraduhin mong hindi ka sorpresahin ng mga panauhin, at maaari mong mabilis at walang kahirap-hirap na ihanda ang anumang pagkaing karne. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, ngunit mahaba. Ngunit ang resulta ay walang alinlangan na mangyaring mo.
Kailangan iyon
- 3, 5 - 4 kg. walang karne na walang karne (baboy o baka)
- 1 kutsarita sa ground black pepper
- 1.5 kutsarang asin
- Dahon ng baybayin
- itim na sili
- pressure cooker
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa malamig na tubig, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Gupitin ang karne sa pantay na mga piraso, mga 4x4x4 cm.
Hakbang 3
Ilagay ang karne sa pressure cooker.
Hakbang 4
Asin at paminta, ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 5
Isara ang takip ng pressure cooker, ilagay ito sa isang maliit na apoy at lutuin ng 6 na oras.
Hakbang 6
Sa ilalim ng bawat garapon, maglagay ng bay leaf at 2-3 black peppercorn.
Hakbang 7
Ikinakalat namin ang nilagang mainit, kaagad pagkatapos na mailabas ang singaw at binuksan ang takip.
Hakbang 8
Una, ilatag nang mahigpit ang karne, at pagkatapos ay punan ito ng sarsa na nabuo bilang resulta ng paglaga.
Hakbang 9
Pinagsama namin ang takip at inilalagay ang mga lata nang baligtad sa isang mainit na lugar.
Hakbang 10
Balot nang mahigpit ang mga maiinit na lata. Bibigyan kami nito ng karagdagang pasteurization.
Hakbang 11
Itabi ang pinalamig na nilaga sa isang tuyo at cool na lugar.
