Ang bawat pamilya ay may kanilang mga paboritong pinggan na nag-ugat minsan at para sa lahat. Handa sila para sa bawat pagdiriwang ng pamilya at para sa anumang okasyon. Ang isang kapistahan ng pamilya ay laging nakoronahan ng isang matamis na pie o cake. Karaniwang tumatagal ang cake ng kaunting tinkering, ngunit ang apple pie ay mabilis at madaling gawin. Upang maihanda ito, kailangan mong magtipid sa pagkain at sundin ang resipe.
Kailangan iyon
-
- Para sa cake:
- 4 na itlog;
- 100 g asukal;
- 250 g harina;
- 2 kutsara l mantikilya;
- 2-3 mansanas;
- pulbos na asukal.
- Para sa caramel:
- 1 tasa ng asukal;
- 1/2 basong tubig
- 6 tbsp mantikilya;
- 1/2 cup cream
- Para sa panghimagas:
- sorbetes.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng pie kuwarta. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, ihalo sa dalawang kutsarang asukal at talunin hanggang maputi ng isang taong magaling makisama o blender. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang maliit na mangkok, dahan-dahang salain ang harina sa isang pantay na layer sa itaas.
Hakbang 2
Pagkatapos ay talunin ang mga puti sa natitirang asukal upang makabuo ng isang matatag na bula. Ang mahusay na pinalo na mga puti ng itlog ay hindi dapat tumulo sa ibabaw ng kutsara.
Hakbang 3
Ilagay ang mga ito sa isang mangkok sa tuktok ng harina, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng may banayad na paggalaw ng patayo hanggang sa ang isang homogenous na kuwarta ay kahawig ng makapal na kulay-gatas.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta at gumamit ng isang maliit na plato upang gupitin ito ng isang bilog. Butasin ito ng isang tinidor sa maraming mga lugar upang ang mga bula ay hindi lumitaw sa panahon ng pagluluto sa hurno. Ilagay sa baking paper.
Hakbang 5
Hugasan ang mga mansanas sa malamig na tubig, patuyuin ng tuwalya, alisan ng balat at alisin ang core. Gupitin ang mga ito sa manipis, bilog na mga hiwa at ayusin ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta.
Hakbang 6
Budburan ang cake nang masaganang may pulbos na asukal at maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degree. Banayad na kayumanggi ito, pagkatapos ay maingat na alisin mula sa hurno, magsipilyo at ilagay pabalik hanggang malambot.
Hakbang 7
Habang ang cake ay nagluluto sa hurno, ihanda ang caramel. Sa isang preheated na kasirola, ihalo ang asukal at tubig at hayaang matunaw ito. Tandaan na palaging gumalaw upang ang asukal ay hindi masunog. Kapag lumutang ito, idagdag ang temperatura ng mantikilya sa kuwarto at ihalo na rin.
Hakbang 8
Hayaang lumapot ang caramel at ibuhos sa mainit na cream. Lutuin ito ng ilang minuto pa at agad na alisin mula sa init.
Hakbang 9
Kapag handa na ang cake, alisin ito mula sa oven, palamig ito, ibuhos ang caramel sa itaas at gupitin ito sa kahit na mga piraso. Ilagay ang bawat piraso sa isang maliit na plato, iwisik ang pulbos na asukal at isang kutsara ng sorbetes.
