Masarap ang mga panghimagas na prutas. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay naglalaman ng hibla, na nangangahulugang nagdudulot hindi lamang ng kasiyahan, ngunit nakikinabang din. Kadalasan, ang mga panghimagas na ito ay hinahain sa mga coffee shop at restawran. Ngunit marami sa kanila ay madaling gawin sa bahay. Subukang gumawa ng mga saging na caramel at umakma sa kanila ng vanilla o tsokolate na sorbetes.
Kailangan iyon
-
- 4 na malalaking saging;
- lemon juice;
- langis ng gulay para sa pagprito;
- 100 g harina;
- 15 g patatas na almirol;
- 3 puti ng itlog;
- 150 ML ng gatas;
- 275 g asukal;
- 1 kutsarang linga.
Panuto
Hakbang 1
Para sa isang home party o isang romantikong hapunan para sa dalawa, mahusay ang mga istilong Chinese na caramel saging. Napakabilis ng kanilang pagluluto at agad na hinahain. Ihanda ang iyong prutas. Balatan ang mga ito at gupitin ang mga hiwa ng 1.5-2 cm. Ilagay ang mga saging sa isang mangkok at i-ambon ng lemon juice upang hindi sila dumidilim. Painitin ang pinong langis ng gulay sa isang malalim na fryer o malalim na kawali.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina at almirol; sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti sa gatas. Sa gitna ng slide ng harina, gumawa ng pagkalumbay at ibuhos ang pinaghalong gatas at itlog. Paghaluin nang lubusan - dapat kang makakuha ng isang homogenous na humampas. Kuskusin ito upang walang natitira na mga bugal.
Hakbang 3
Idikit ang mga hiwa ng saging na halili sa isang tinidor at isawsaw sa kuwarta. Paikutin ang mga ito upang ang prutas ay natatakpan ng likido na humampas sa lahat ng panig. Iprito ang mga hiwa ng saging sa maliliit na batch sa mainit na langis - aabutin ito ng mas mababa sa isang minuto. Ilagay ang mga saging na natatakpan ng isang ginintuang, bubbly crust sa isang papel na may linya na plato at alisan ng tubig ang labis na taba. Ilagay ang plato sa isang mainit na lugar.
Hakbang 4
Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ilagay ang halo sa kalan at pakuluan ito. Pakuluan ang syrup hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga linga ng linga sa kasirola. Grasa na nagsisilbi ng mga mangkok na may langis na halaman.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga hiwa ng saging na halili sa mainit na karamelo at ilatag sa mga plato upang hindi sila magkadikit, kung hindi man ang asukal ay mabilis na tumitibay at magkadikit. Maglagay ng maliliit na scoop ng vanilla o tsokolate ice cream sa pagitan o sa tabi ng mga piraso. Ang kumbinasyon ng dalawang mga pagkakaiba-iba ay magiging masarap din. Upang gawing maganda ang panghimagas, ang ice cream ay dapat itago sa freezer bago ihain. Dalhin ito sa isang espesyal na bilog na kutsara, na bumubuo ng mga bola.
