Ang Cupcake ay isang matamis na kendi na perpekto sa tsaa o kape sa umaga. Ang mahangin at malambot na mga pastry na ito ay isa sa mga paborito sa mga matatanda at bata. Oo, mas madaling bumili ng mga nakahandang cupcake, ngunit mas kaaya-aya na malanghap ang aroma ng mga lutong bahay na lutong kalakal na kakalabas mo lang sa oven. Kung ninanais, maaari mong ipasadya ang lasa ng muffins sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mani, pasas, prutas na may kendi o mga buto ng poppy.
Saging muffin
Mga sangkap:
- 3 hinog na saging;
- isang baso ng asukal;
- 1/4 tasa ng harina;
- 1/4 tasa ng gatas;
- 130 g mantikilya;
- 3 itlog;
- asin.
Mash ang saging gamit ang isang tinidor, idagdag ang mga binugbog na itlog, asukal, ihalo sa isang panghalo hanggang sa matunaw ang asukal. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, cool, idagdag sa pinaghalong saging, pagkatapos ay idagdag ang asin, harina, ibuhos ng gatas, masahin ang kuwarta.
Grasa isang muffin pan na may mantikilya, ilipat ang kuwarta, ilagay ang kawali sa oven. Maghurno ng isang oras sa 180 degree. Ilabas ang natapos na cupcake, hayaang tumayo nang labinlimang minuto, alisin mula sa amag.
Pineapple muffin
Mga sangkap para sa kuwarta:
- isang baso ng harina;
- Isang baso ng gatas;
- 1/2 tasa ng asukal;
- 120 g mantikilya;
- 1 itlog;
- isang pakete ng baking pulbos;
- vanillin, asin, pulbos na asukal.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 600 g ng mga de-latang pineapples;
- 1/2 tasa ng asukal;
- 3 kutsara. kutsara ng syrup ng pinya.
Mash ang mantikilya at asukal hanggang makinis, idagdag ang itlog, talunin. Magdagdag ng isang maliit na pinainit na gatas, harina, vanillin, baking powder, masahin ang kuwarta. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang hulma, ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto upang matunaw. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma, patagin.
Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang mga pinya sa syrup na may asukal, ilagay sa kuwarta sa isang pantay na layer. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas, antas, alisin ang hulma ng 50 minuto sa oven, lutuin sa 180 degree. Palamigin ang cake ng pinya, ilipat sa isang pinggan, iwisik ang pulbos na asukal, ihain sa tsaa o kape.
