Ang tart ay maaaring higit pa sa matamis. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga kabute at manok - madalas itong ginagamit sa mga salad. Maghahanda kami ng isang tart na may mga kabute at manok - nakakakuha ka ng masaganang tanghalian o hapunan. Ipagluluto namin ito ng milk-cheese sauce.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 350 g harina;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1, 5 Art. kutsara ng malamig na tubig;
- - 1 kutsara. isang kutsarang sour cream;
- - 1 kutsarita ng asukal;
- - 1/2 kutsarita ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 300 g ng mga kabute;
- - 1 dibdib ng manok;
- - 1 sibuyas;
- - tim at asin.
- Para sa sarsa:
- - 500 ML ng gatas;
- - 200 g ng keso;
- - 40 g ng mantikilya;
- - 2 kutsara. kutsarang harina;
- - nutmeg, puting paminta, asin, langis ng gulay.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang fillet ng manok sa bahagyang inasnan na tubig. Gilingin ang harina at mantikilya sa mga mumo. Magdagdag ng tubig, kulay-gatas, asukal, isang pakot ng asin. Masahin ang kuwarta mula sa mga sangkap na ito, takpan ng cling film, ilagay sa ref ng kalahating oras. Habang maaari mong gawin ang pagpuno.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito sa langis ng gulay, magdagdag ng mga tinadtad na kabute (halimbawa, kabute o kabute ng talaba), iprito ng kaunti Pakuluan ang dibdib ng manok, gupitin sa maliliit na cube, idagdag sa pagpuno, pukawin, asin, idagdag ang thyme, kumulo nang sama-sama para sa isang pares ng mga minuto.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa laki ng hulma, ilagay ito dito, pindutin ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri. Dumako sa maraming lugar na may isang tinidor upang maiwasan ang pamamaga ng kuwarta. Magluto ng 20 minuto sa 180 degree sa oven.
Hakbang 4
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng harina, iprito ng isang minuto. Ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas, pukawin ng isang palis upang walang mga bugal. Magdagdag ng isang pakurot ng puting paminta, lutuin ang sarsa hanggang makapal, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng 100 g ng gadgad na keso, pukawin. Magdagdag ng asin at nutmeg, patayin ang init.
Hakbang 5
Pahabain nang pantay ang pagpuno sa kuwarta, itaas ang sarsa, iwisik ang natitirang gadgad na keso. Maghurno ng kabute at manok na tart sa loob ng 40 minuto sa 180 degree, ang keso ay dapat na maayos na kayumanggi.
