Ito ay isang maselan at sa parehong oras napaka-kasiya-siya at masarap na ulam na maaaring maging isang dekorasyon ng anumang holiday. Ang karne ng Turkey ay napakahusay sa iba't ibang mga pinggan at itinuturing na pandiyeta. Perpektong na-set off ito ng orange marinade, nagbibigay ito ng kagaanan at aroma sa ulam.
Kailangan iyon
- - pabo, na tumitimbang mula 2.5 kg;
- - 4 na dalandan;
- - 50 ML langis ng oliba;
- - mga gulay para sa dekorasyon;
- - asin sa lasa;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 50 ML mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang pabo. Ang karne ay dapat na sariwa at mahusay na defrosted. Gumawa ng maliliit na paghiwa sa likod at mga gilid. Ang lalim ng mga pagbawas ay hindi dapat higit sa isang pares ng sentimetro. Kumuha ng isang karayom sa pagluluto o isang manipis, matalim na kutsilyo at maingat na mabutas ang bangkay ng pabo sa isang maliit na distansya. Ito ay kinakailangan upang ang karne ay mas mahusay na puspos ng pag-atsara.
Hakbang 2
Hugasan ang mga dalandan sa maligamgam na tubig at tapikin ng tuwalya. Kumuha ng isang masarap na kudkuran at, nang hindi tinatanggal ang alisan ng balat mula sa kahel, kuskusin ito sa kudkuran upang ang balat ay nagsimulang magputi sa mga lugar. Pagkatapos ay gupitin ang mga dalandan sa malalaking piraso at hatiin sa dalawa. Paghaluin ang isang bahagi ng gadgad na kasiyahan, pisilin ang katas mula sa pangalawa at ihalo sa una. Idagdag ang kalahati ng mayonesa at langis ng oliba sa pinaghalong, gaanong asin. Hayaan itong magluto ng 30 minuto at magdagdag ng makinis na gadgad na mga sibuyas ng bawang.
Hakbang 3
Sa nagresultang pag-atsara, punasan ang pabo mula sa lahat ng panig, magdagdag ng isang maliit na pag-atsara sa loob. Itali ang mga binti ng twine at ilagay ang pabo sa isang sheet na baking na may mataas na panig. Hayaan itong magluto para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos ay punasan ito sa natitirang mayonesa at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 degree para sa dalawa hanggang tatlong oras, depende sa laki. Kung kinakailangan, magdagdag ng ilang simpleng pinakuluang tubig sa isang baking sheet habang nagluluto ka upang maiwasan ang pagkasunog ng karne sa ilalim. Palamig nang bahagya ang natapos na pabo, ilipat sa isang pinggan at palamutihan ng mga damo bago ihain sa maligaya na mesa.
