Ang holiday ay isang kaaya-aya na kaganapan. Ang isa sa pinakamahalagang sangkap nito ay ang maligaya na mesa. Ang pangunahing bahagi ng kung saan ay malamig na meryenda (mga salad at malamig na pagbawas). Maaari kang gumawa ng mga kilalang salad: "Olivier", "Herring sa ilalim ng isang fur coat", "Crab", atbp. Ngunit kung sa palagay mo ay masyadong karaniwan at karaniwan sila, pagkatapos ay paglingkuran ang iyong mga bisita ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, isang bagay na espesyal.
Kailangan iyon
-
- "Espanyol"
- sariwang mga champignon - 300 g;
- dahon ng litsugas - 150 g;
- olibo - 1 lata;
- keso - 100 g;
- langis ng oliba - 2 tablespoons l.
- "Ingles"
- ham - 400 g;
- bawang - 2 sibuyas;
- itlog 4 na pcs;
- mga nogales - ½ tasa;
- prun - 100g;
- mayonesa - 250 g.
- "Karne"
- karne ng baka - 200g;
- adobo na kabute - 100 g;
- dahon ng litsugas - 4 na mga PC;
- berdeng mga sibuyas - 15-20 g;
- keso - 100 g;
- mansanas - 1 pc;
- mayonesa.
- "Yucatan"
- abukado - 1 pc;
- mga kamatis - 100 g;
- mais - 1 lata;
- mga pipino - 100 g;
- berdeng mga sibuyas - 20 g.
Panuto
Hakbang 1
Ang Spanish salad ay isang orihinal, magaan at simpleng sapat na salad para sa isang maligaya na mesa.
Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga sariwang kabute. Pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa. Patuyuin ang mga olibo sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay dito ang mga kabute at mag-iwan ng 10 - 15 minuto. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa. Grate ang keso o mash na may isang tinidor. I-chop ang salad. Patuyuin ang brine ng kabute at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng langis ng oliba. Huwag asin. Handa na ang salad
Hakbang 2
Salad na "English" - isang maanghang na salad na may bawang.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, gupitin ang hamon sa manipis na mga piraso. Balatan at putulin ang bawang, mani at prun. Idagdag ang mayonesa at pukawin ang nagresultang sarsa. Layer ang ham at magaspang na gadgad na mga puti ng itlog sa isang pinggan. Ibuhos ang sarsa ng mayonesa sa bawat layer. Budburan ang salad na may gadgad na yolk sa itaas.
Hakbang 3
Ang Meat salad ay isang hindi pangkaraniwang salad ng karne na may keso at mansanas.
Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig, gupitin sa manipis na mga hiwa. Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang gitna at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Upang alisin ang labis na tubig mula sa baso, itapon ang mga adobo na kabute sa isang colander. Pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang patag na plato at itaas na may tinadtad na karne. Maglagay ng isang gadgad na mansanas sa ibabaw nito, ilagay ang mga kabute sa tuktok ng mansanas. Kahit na maayos ang mga layer. Budburan ang lahat ng bagay sa itaas ng gadgad na keso at takpan ng mayonesa. Palamutihan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at hayaang umupo ng 1-2 oras.
Hakbang 4
Ang Yucatan salad ay isang kakaibang salad ng abukado.
Hugasan ang mga avocado, sibuyas, pipino at kamatis. Gupitin sa maliliit na cube. Hatiin sa paghahatid ng mga mangkok nang hindi naghahalo. Ilagay ang de-lata na mais sa tabi nito. Ibuhos ang orange na sarsa sa ibabaw ng salad at palamutihan ng mga berdeng sibuyas. Para sa orange na sarsa, alisan ng balat ang bawang at rehas na bakal. Tumaga ang perehil, magdagdag ng langis ng oliba, suka ng mansanas, itim na paminta, toyo, kumin at orange juice. Pukawin ang nagresultang timpla.
