Nakaugalian na tawagan ang cupcake na isang malambot na pastry na gawa sa mantikilya. Ito ay isang kahanga-hangang dessert ng tsaa na maaaring magamit sa lahat ng uri ng mga syrup at matamis na sarsa. Ang lasa at aroma ng ulam ay direktang nakasalalay sa iba't ibang mga additives: pinatuyong prutas, pampalasa, pampalasa. Subukang gumawa ng lemon poppy seed cake - ang mga magagamit na sangkap ay magdaragdag ng isang maliwanag, nagpapahiwatig na lasa sa cake.
Kailangan iyon
-
- 3 tasa ng harina ng trigo;
- 0.5 kutsarita ng baking soda
- 3/4 kutsarita asin sa mesa
- 150 g margarine o mantikilya;
- 2 tasa na granulated na asukal (at kaunti para sa mga buto ng poppy);
- 3 itlog ng manok;
- 0.5 tasa ng lemon juice (at kaunti upang palamutihan ang cupcake);
- 3/4 tasa ng sour cream o yogurt
- 0.5 tasa ng mga buto ng poppy;
- 3 kutsarang lemon zest
- asukal sa icing para sa alikabok;
- tubig
Panuto
Hakbang 1
Salain ang 3 tasa ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan kasama ang baking soda (0.5 kutsarita) at table salt (3/4 kutsarita). Huwag pabayaan ang pamamaraang ito - sa ganitong paraan mabubusog mo ang produkto sa pamamagitan ng hangin, masira ang mga malapit na bukol at alisin ang mga hindi sinasadyang impurities. Ang lemon muffin ay magiging mas malambot at malambot.
Hakbang 2
Ilagay sa isang malaking lalagyan ng enamel o salamin na 150 g ng margarin o mantikilya sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay 2 tasa ng granulated na asukal. Pukawin ang lahat sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang malambot na malambot na masa. Magdagdag ng 3 raw yolks nang paisa-isa. Hiwalay nang magkahiwalay ang 3 mga puti ng itlog at pagsamahin ang natitirang mga sangkap.
Hakbang 3
Maghanda ng baking flavors. Magdagdag ng isang halo ng sariwang lamutak na lemon juice (0.5 tasa), sour cream o unsweetened low-fat yogurt (3/4 tasa) sa sifted harina; pagsamahin sa matamis na buttery egg mass. Pukawin ang lahat sa isang kutsara at magdagdag ng 3 kutsarang lemon zest at kalahating tasa ng mga buto ng poppy sa batter ng lemon cake.
Hakbang 4
Bago idagdag sa kuwarta, ang poppy ay dapat na steamed ng maayos! Upang magawa ito, ibuhos ito sa isang enamel mangkok at ibuhos ang kumukulong tubig sa likido - dapat takpan ng likido ang pampalasa ng halos 2 cm. Mahigpit na selyo ang lalagyan ng takip at maghintay hanggang lumamig ang timpla upang ang tubig ay ganap na masipsip sa mga buto ng poppy. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang maliit na asukal sa asukal at kuskusin ang lahat gamit ang isang rolling pin.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 170-180 degree at maingat na patongin ang isang espesyal na kawali para sa pagluluto sa muffins o lutong bahay na tinapay na may mirasol o langis ng oliba. Ibuhos ang kuwarta dito at patagin ng isang kutsara.
Hakbang 6
Ang lemon cake ay dapat na lutong mga 45-50 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang suriin ang kahandaan ng pagluluto sa hurno, dumikit ang isang palito o kutsilyo sa gitna nito - ang ibabaw ng bagay ay dapat manatiling ganap na malinis. Hayaan ang cool na gamutin sa loob ng 15-20 minuto bago alisin ito mula sa amag. Maaari mong gamitin ang lemon juice at icing sugar para sa dekorasyon.
