Ang pinong matamis at maasim na cake ay magpapahanga sa iyo ng walang kapantay na lasa nito. Maaari itong gawin nang walang base: sa anyo ng isang curd casserole!
Kailangan iyon
- Para sa mga pangunahing kaalaman:
- - 240 g tuyong biskwit;
- - 125 g mantikilya;
- - 0.5 tsp kanela
- Para sa pagpuno:
- - 5 itlog;
- - isang kurot ng asin;
- - 940 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 180 g ng asukal;
- - katas ng kalahati ng isang malaking limon;
- - 60 g ng almirol;
- - 300 g ng ground poppy;
- - 240 g ng mga naka-kahong lingonberry;
- - 1, 25 kutsara. asukal sa icing
Panuto
Hakbang 1
Para sa base, gilingin ang mga cookies sa maliliit na mumo sa isang blender. Matunaw ang mantikilya sa isang microwave o paliguan ng tubig at ihalo sa mga mumo at kanela. Takpan ang nababakas na form na may pergamino at gumamit ng baso upang mai-tamp ang base ng pie.
Hakbang 2
Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Sa isang taong magaling makisama, ihalo ang mga yolk na may keso sa kubo, lemon juice, almirol at mga buto ng poppy. Whisk ang mga puti na may isang pakurot ng asin sa isang malakas na foam at dahan-dahang, gamit ang isang spatula, ihalo ang parehong masa at humiga sa tuktok ng base.
Hakbang 3
Kung gumagamit ka ng mga nakapirming lingonberry, itapon ang mga ito sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido. Ilagay ito sa curd, gaanong pinindot. Ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras. Hayaan ang cool, alisin mula sa hulma at iwisik ang pulbos na asukal.
