Ang unang layer ng cheesecake ay ginawa mula sa durog na biskwit na halo-halong may mantikilya, ang pangalawa ay puno ng gatas o cream at keso. Ang paghahanda ng panghimagas ay nakumpleto sa pamamagitan ng paglamig o pagluluto nito sa oven. Ang raspberry at blackberry pomegranate cheesecake ay oven-inihurnong ngunit hinahatid ng pinalamig.
Kailangan iyon
- - 800 g cream cheese;
- - 200 g ng granada;
- - 200 g raspberry;
- - 200 g blackberry;
- - 120 g mantikilya;
- - 4 na itlog;
- - 3 tasa ng mga mumo ng cookie;
- - 1, 5 baso ng gatas;
- - 3 kutsara. kutsara ng harina, tubig;
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon zest;
- - 1 tsp vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Pauna-giling ang mga cookies sa mga mumo, ihalo sa asukal at mantikilya (mas mahusay na gumamit ng isang blender).
Hakbang 2
Ilagay ang nagresultang masa sa ilalim ng hulma, i-level ito, i-tamp ito nang maayos, ilagay ito sa ref.
Hakbang 3
Whisk ang cream cheese na may asukal at harina, idagdag ang mga itlog, ibuhos sa gatas, ibuhos sa lemon zest at vanillin, talunin hanggang makinis.
Hakbang 4
Ilagay ang pagpuno ng keso sa amag na may base ng cheesecake, patagin, ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto, lutuin sa 180 degree. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 60 degree, lutuin para sa isa pang 30 minuto.
Hakbang 5
Hayaan ang dessert na ganap na cool, ilagay sa ref.
Hakbang 6
Maglagay ng mga binhi ng granada, mga blackberry, raspberry sa isang kasirola, takpan ng asukal, ibuhos sa isang maliit na tubig. Init sa katamtamang init, lutuin ng 15 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla.
Hakbang 7
Kutsara ng pinalamig na pinaghalong berry sa cooled cheesecake. Maaari kang palamutihan ng mga dahon ng mint.
