Paghahanda ng isang curd cheesecake na may mga blackberry sa loob ng dalawang oras. Ngunit ang panghimagas na ito ay nagkakahalaga ng paggastos ng iyong oras. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na mga blackberry, maaari kang kumuha ng iba pang mga berry o prutas - depende ang lahat sa iyong mga kagustuhan.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - malambot na walang taba na keso sa kubo - 500 g;
- - mga cookies ng shortbread - 300 g;
- - natural na yogurt - 150 g;
- - mantikilya - 130 g;
- - asukal - 100 g;
- - mga limon - 50 g;
- - dalawang itlog ng manok;
- - mga blackberry - 2 baso;
- - strawberry - 1 baso;
- - vanilla sugar - 1 tbsp. ang kutsara;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Gilingin ang mga shortbread cookie sa mga mumo. Natunaw na mantikilya, ihalo sa mga cookies. Ilagay ang mga mumo sa isang split form, greased with butter, Tamp down na mas mahigpit sa isang kutsara, ilagay sa ref.
Hakbang 2
Alisin ang kasiyahan mula sa kalahati ng mga limon, pisilin ang katas mula sa kalahati ng limon, i-scroll ang keso sa maliit na bahay sa isang blender hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng natural na yogurt, asukal, isang pakurot ng asin, vanillin. Paghaluin ang masa ng curd sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng lemon zest at juice, ihalo muli. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa.
Hakbang 4
Ibuhos ang nagresultang curd cream sa isang hulma, makinis. Maghurno ng curd cake sa isang bain-marie. Upang magawa ito, ibuhos ang kumukulong tubig sa isang malaking sheet ng pagluluto sa hurno, maglagay ng isang cake na lata doon. Magluto sa 170 degree sa loob ng isang oras.
Hakbang 5
Palamig ang nagresultang curd cheesecake, ilagay sa ref sa loob ng apat na oras. Grind kalahati ng mga blackberry at strawberry sa isang blender. Ilagay sa isang cake, kumalat sa ibabaw. Palamutihan ang natapos na cake sa natitirang mga blackberry. Tangkilikin ang iyong tsaa!
