Upang maihanda ang rice salad na may pusit at kabute, walang kinakailangang mga espesyal na trick sa pagluluto. Ang tanging dapat tandaan lamang ay ang lutong karne ng pusit ay mabilis na naluto. Ang pangmatagalang pagproseso ay maaaring gawing isang "goma" na masa.
Squid salad na may mga kabute at bigas
Upang maihanda ang ulam na ito, maaari kang kumuha ng mga sumusunod na sangkap:
- pusit - 6 na piraso;
- champignons - 300 gramo;
- mga itlog ng manok - 2 piraso;
- mantikilya - 50 gramo;
- puting sibuyas (o leek) - 1 ulo;
- berdeng mga sibuyas-balahibo - 1 bungkos;
- mayonesa - 100 ML;
- mahabang bigas ng palay - 100 gramo;
- mga crab stick - 1 pack;
- isang hanay ng mga peppers;
- kulantro;
- toyo - 1 kutsara;
- dayap - ½ prutas;
- suka ng apple cider - 50 mg.
Paghahanda ng salad
Balatan at pakuluan ang pusit sa bahagyang inasnan na tubig. Tandaan na ang oras ng pagluluto ay napakaikli, dahil ang pusit ay maaaring maging matigas sa matagal na pagluluto. Itabi ang isang pusit. Ang natitira ay maaaring magamit para sa salad. Gupitin ang natapos na karne sa magagandang singsing at ilagay sa isang mangkok ng salad.
Matapang na itlog ng manok, cool at pagkatapos ay tumaga at idagdag ito sa karne ng pusit. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na piraso o singsing, pagkatapos ay takpan ng suka ng apple cider upang matanggal ang labis na kapaitan. Pagkatapos ma-marino ang sibuyas, ilagay ito sa isang mangkok ng salad kasama ang natitirang pagkain.
Kung gagamit ka ng mga hilaw na kabute, kailangan mo muna itong kuskusin, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa at iprito sa mantikilya hanggang malambot.
Maaari mo ring gamitin ang hindi naka-marmadong naka-kahong tinadtad na mga champignon upang ihanda ang salad na ito. Sa kasong ito, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon at pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng kabute sa kawali at kumulo nang kaunti sa mantikilya. Itabi ang 3-4 na kutsara ng pritong kabute. Kakailanganin mo ang mga ito upang palaman ang isang dekorasyon na pusit.
Banlawan ang mahabang bigas na bigas nang maraming beses sa malamig na tubig at itakda ang cereal na pakuluan. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisan ng tubig ang labis na tubig at banlawan ang bigas ng pinakuluang tubig, hayaang maubos ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagtapon nito sa isang colander. Ilipat ang pinatuyong pinalamig na bigas sa isang mangkok ng salad.
Buksan ang pakete ng mga crab stick at gupitin ang mga cube sa maliit na cube. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap. Banlawan ang chives, tuyo at i-chop sa mga singsing. Itabi ang kaunti ng mga tinadtad na gulay, idagdag ang natitira sa masa ng salad.
Ngayon ay maaari mo nang simulan ang dressing ng salad. Upang magawa ito, pagsamahin ang mayonesa, toyo na may coriander at ground peppers. Maaari mong gamitin ang isang halo ng iba't ibang mga uri ng peppers upang gawing mas maanghang ang salad. Susunod, pisilin ang katas mula sa kalahati ng dayap at pagandahin ito sa dressing ng salad. Pukawin ang lahat ng mga bahagi ng sarsa at timplahan ng salad dito, ihalo muli.
Upang palamutihan ang salad na ito, kunin ang ipinagpaliban na pusit, ilagay ito sa mga toasted na kabute at berdeng mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay ito sa ref upang tumigas ng kaunti. Gupitin ang nakapirming pusit sa pantay na mga hiwa, ilagay sa tuktok ng natapos na salad, bigyan sila ng hugis ng isang buong pusit.
