Ang pagkain ng karne at buto ay isang tuyong produkto na naglalaman ng maraming mga compound ng protina at mineral. Ang paggamit nito bilang isang additive sa feed ay tumutulong upang mapabilis ang paglaki ng mga hayop, palakasin ang musculoskeletal system.
Ano ang pagkain ng karne at buto
Ang karne at buto na pagkain ay isang light brown o dark brown na pulbos. Ang produkto ay may isang tukoy at hindi kaaya-ayang amoy para sa lahat. Ginagamit ito bilang isang additive sa feed para sa mga baka, maliit na ruminant at manok. Pinapayagan ka ng paggamit nito na balansehin ang diyeta ng mga hayop at dagdagan ang pagiging produktibo ng pag-aanak.
Naglalaman ang produkto ng maraming mga bitamina at mineral compound. Ang pagkain ng karne at buto ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay tulad ng:
- posporus;
- kaltsyum;
- potasa;
- nitrogen
Naglalaman ang produkto ng maraming protina, na binubuo ng mahahalagang mga amino acid. Naglalaman din ang harina ng taba. Ang durog na produkto ay nahahati sa 3 mga klase depende sa nilalaman ng taba nito. Mas mababa ang taba ng nilalaman ng harina, mas mataas ang kalidad nito. Ang isang produkto na may mababang konsentrasyon ng taba ay naglalaman ng higit na protina, bitamina at mas mahusay na nakaimbak. Ang mataba na harina ay may gawi na mabilis na mabula.
Kapag bumibili, dapat mo ring bigyang-pansin ang iba pang mga palatandaan. Ang kulay ng isang mahusay na harina ay pare-pareho at medyo madilim. Dapat walang malalaking pagsasama sa produktong pulbos. Ang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad ng harina at ang mataas na nilalaman ng mga durog na balahibo dito. Ang amoy ay dapat na tiyak, ngunit hindi putrid o musty.
Ang mahusay na harina ay naglalaman ng mga sangkap sa mga sumusunod na sukat:
- protina (30-50%);
- taba (13-20% depende sa grado);
- abo (26-28%);
- tubig (hindi hihigit sa 7%).
Ang kalidad ng produkto ay kinokontrol ng GOST 17536-82. Ang lahat ng impormasyon tungkol sa komposisyon ng harina ay dapat ipakita sa package.
Paano ginagawa ang pagkain ng karne at buto?
Ang pagkain ng karne at buto ay ginawa mula sa basura ng pagproseso ng karne. Para sa paggawa nito, maaari mong gamitin ang labi ng karne na hindi angkop para sa pagkain, mga bangkay ng namatay na hayop, ang loob ng baka at maliit na baka, basura ng buto. Kung ang karne at buto ng mga patay na hayop ay ginagamit upang gumawa ng harina, ang mga hilaw na materyales ay dapat munang suriin. Kapag nahawahan ang bangkay, itatapon ito. Ang ganitong produkto ay hindi maaaring gamitin para sa pagkain kahit na matapos ang malalim na pagproseso.
Ang teknolohiya ng pagpoproseso ng hilaw na materyal ay medyo kumplikado at binubuo ng mga sumusunod na yugto:
- basura sa paggawa ng karne, ang mga loob ay pinakuluan sa malalaking boiler at pinalamig sa 25 ° C;
- ang mga greaves ay makinis na durog at tuyo;
- ang pulbos ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan;
- ang harina ay hinihimok sa pamamagitan ng mga magnetic separator upang makita at makuha ang mga impurities ng metal;
- Ang harina ay ginagamot ng mga antioxidant;
- ang tapos na produkto ay naka-pack sa mga bag o pakete.
Ang proseso ng produksyon ay nangangailangan ng paggamit ng mamahaling kagamitan at malalaking pang-industriya na lugar. Ang output ng natapos na produkto ay 25-30%, depende sa uri ng hilaw na materyal. Iyon ang dahilan kung bakit ang karne at buto na pagkain ay hindi isang murang produkto.
Ang harina ay maaaring maglaman ng mga impurities, ngunit dapat mayroong hindi hihigit sa 150-200 gramo bawat tonelada ng produkto. Ang labis na tagapagpahiwatig na ito ay nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad ng produkto. Ang mga modernong tagagawa ay gumagawa ng harina na may iba't ibang mga additibo na nagdaragdag ng halagang nutritional.
Maraming mga tagagawa ang pinagsunod-sunod ang mga hilaw na materyales bago iproseso. Pinapayagan silang makatanggap ng magkakahiwalay na feed at mga teknikal na produkto na may iba't ibang presyo. Kung ang mga laman-loob ng mga hayop ay nangingibabaw sa mga hilaw na materyales, ang harina ay naging sobrang madulas. Naglalaman ang buto ng pagkain ng mas maraming mga compound ng mineral. Ginagamit ito bilang isang additive sa feed, kung kinakailangan upang palakasin ang musculoskeletal system ng mga hayop.
Posible bang gumawa ng harina sa bahay
Mahirap, ngunit posible, upang maghanda ng pagkain ng karne at buto nang mag-isa nang walang paggamit ng mga espesyal na kagamitan. Una, ang mga hilaw na materyales ay dapat nahahati sa karne at buto. Ang karne ay dapat na iproseso nang hiwalay mula sa mga buto.
Ang mga buto ay dapat na durog, ilagay sa isang metal mesh at ibababa sa apoy. Kapag nasunog na, nagiging malutong sila at madaling madurog. Maaari mong balutin ang mga ito sa isang piraso ng tela at basagin ito ng martilyo.
Ang karne ay dapat na pinakuluan sa isang takure, tinadtad, tuyo at muling tinadtad. Susunod, maaari mong pagsamahin ang pagkain ng karne at buto at salain ang halo upang paghiwalayin ang malalaking mga particle. Ang nasabing isang lutong bahay na produkto ay maaari lamang magamit bilang pataba ng halaman o para sa mga panteknikal na layunin.
Application ng harina
Ang pangunahing aplikasyon ng pagkain ng karne at buto ay bilang isang nutritional supplement sa feed. Dagdagan nito ang nutritional na halaga ng mga mixture ng feed at nakakatulong upang mai-save ang mga ito. Ang mga hayop at ibong tumatanggap ng gayong suplemento ay mas mabilis na lumalaki at mas malamang na magkasakit. Ang produkto ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo sa katawan ng mga manok, maliit at baka. Lalo na inirerekomenda ng mga beterinaryo ang pagbibigay ng harina sa mga hayop sa panahon ng paggagatas, pagkatapos ng sakit.
Ang mga baboy ay binibigyan ng harina sa halagang 7-10% ng kabuuang feed. Ang mga hayop sa kasong ito ay nakakakuha ng timbang ng maayos. Inirerekomenda ang harina para sa pagpapakain ng mga sows at maliit na baboy, na dahan-dahang nakakakuha ng timbang.
Para sa pagpapakain ng mga baka, inirerekumenda na gumamit ng harina na ginawa mula sa karne at buto ng mga baboy at ibon. Kapag kasama sa diyeta ng isang produktong naglalaman ng karne at buto ng baka, maaari silang magkaroon ng isang hindi kanais-nais na sakit tulad ng spongiform encephalopathy. Ang mga baka ay mga halamang gamot at maraming mga laktawan ang suplemento. Ang mga magsasaka ay naghalo ng harina sa kanilang karaniwang feed. Ang pang-araw-araw na rate ng harina para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 20 gramo.
Ang karne at pagkain sa buto ay idinagdag din sa feed ng ibon. Sa pagtula ng mga hen, ang pagsasama ng produkto sa diyeta ay nagdaragdag ng produksyon ng itlog at pinapayagan ang ilang pagtipid sa feed. Ngunit imposibleng magdagdag ng harina sa mga ibon sa halagang higit sa 7% ng kabuuang dami ng mga siryal. Sa kasong ito, napakahalaga na gumamit lamang ng de-kalidad na harina. Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay nagdaragdag ng toyo sa kanilang mga produkto. Hindi ito katanggap-tanggap. Ang nasabing harina ay hindi kapaki-pakinabang, ngunit ang paggamit nito ay maaaring makaapekto sa negatibong kalusugan ng mga hayop.
Sa kasalukuyan, ang naturang produkto ay halos hindi ginagamit para sa pagpapakain ng mga aso. Maaari nitong bahagyang palitan ang feed, ngunit sa mas malawak na lawak upang mai-save ang pangunahing produkto ng pagkain.
Ang karne at pagkain sa buto ay ginagamit bilang pataba. Anumang uri ng produkto ay angkop para sa mga hangaring ito. Ipinakilala ito sa lupa sa dalisay na porma o paunang dilute sa tubig. Naglalaman ito ng maraming nitrogen, posporus, at ang mga naturang pataba ay inirerekumenda na mailapat sa taglagas. Kapag nagmamalasakit sa bawat uri ng halaman, kailangan mong gabayan ng mga rekomendasyon ng isang dalubhasa at maglagay ng harina sa lupa sa ilang mga dami. Hindi tulad ng maraming mga pataba, ang produktong ito ay ganap na ligtas para sa mga pananim ng gulay at ang paggamit nito ay hindi humantong sa akumulasyon ng mga nakakapinsalang sangkap sa mga gulay.
Paano mag-imbak ng harina
Ang pagkain ng karne at buto ay naglalaman ng maraming protina at taba, kaya dapat itong maimbak nang maayos. Inirerekumenda na itago ito sa isang malinis, maayos na bentilasyon at mas mabuti na madilim na lugar. Mahalaga rin ang pagpigil sa temperatura, ngunit hindi na kailangang mag-imbak ng harina sa isang cool na lugar. Ang pinakamahalagang bagay ay huwag pahintulutan ang temperatura sa silid na tumaas sa itaas +25 ° C.
Hindi pinapayagan ang tubig at direktang sikat ng araw sa mga bag na may harina. Kung natutugunan ang lahat ng mga kundisyon, ang produkto ay maaaring maiimbak ng halos 1 taon. Ang buhay ng istante ay nakasalalay sa uri ng produkto, ang nilalaman ng taba, nilalaman ng kahalumigmigan. Maaaring magtakda ang mga tagagawa ng iba't ibang mga petsa ng pag-expire para sa iba't ibang uri ng harina.
Kung ang amoy o kulay ng produkto ay nagbago o ang buhay ng istante ay nag-expire, ang harina ay dapat na itapon. Mapanganib na gamitin ito para sa mga layunin ng feed, dahil ang fats ay maaaring maglabas ng mga nakakalason na compound habang nabubulok. Sa ilang mga kaso, pinapayagan na gamitin ang mga naturang produkto bilang mga pataba.
