Ang mga cutlet na may keso ay magiging isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba para sa mga gourmet ng karne. Maaari silang magamit bilang isang malamig na pampagana bago ang pangunahing mga kurso, o bilang isang kaaya-aya na karagdagan sa anumang mga pinggan sa gilid.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng ground beef;
- - 1 kg ng tinadtad na baboy;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asin sa dagat;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pinatuyong sibuyas;
- - 1 kutsarita ng tuyong bawang;
- - 1 tsp itim na paminta;
- - 1/2 kutsarita pulang paminta;
- - 150 ML ng malamig na tubig;
- - 8 hiwa ng maanghang na keso.
Panuto
Hakbang 1
Upang maging masarap ang mga cutlet, kailangan mo ng mahusay na de-kalidad na tinadtad na karne. Ang parehong mga mincemeat ay dapat na halo-halong magkasama.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asin sa dagat, tuyong bawang, tuyong sibuyas, at itim at pula na peppers. Ibuhos ang mga halo-halong pampalasa sa minced meat. Pukawin ang mga ito kasama ang tinadtad na karne, pagdaragdag ng malamig na tubig doon.
Hakbang 3
Hatiin ang bawat isa sa mga hiwa ng mainit na keso sa 4 na bahagi. Bumuo ng manipis na bilog na mga patty sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng isang pindutin.
Hakbang 4
Ilagay ang keso sa gitna ng isang cutlet. Kola ang lahat ng ito kasama ang isa pang cutlet at ilipat ang mga ito sa wax paper.
Hakbang 5
Ngayon sindihan ang grill, hintaying lumiwanag ang mga uling. Linisin ang grill kung saan ka magprito, magsipilyo ng langis ng oliba.
Hakbang 6
Ilagay ang hugis na mga patty sa grill rack. Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili. Ang oras ng pagprito ay humigit-kumulang na 14-16 minuto. Kinakailangan na magprito sa magkabilang panig, ang bawat panig ay dapat na pinirito sa loob ng 7-8 minuto.
Hakbang 7
Maaaring ihain kaagad ang mga handa na cutlet pagkatapos na alisin ang mga ito mula sa grill.
