Ang Mackerel ay isang malusog na isda na maaaring magamit upang maghanda ng maraming mga kagiliw-giliw na pinggan. Ito ay may isang mababang calorie na nilalaman, samakatuwid ito ay ginagamit sa pandiyeta na pagkain. Kakailanganin ang isang minimum na oras at pagsisikap upang maihanda ito.
Gumulong kasama ng mackerel
Kamakailan, ang mga rolyo ay napakapopular. Ang iba't ibang mga sangkap ay ginagamit para sa pagpuno. Ang homemade na bersyon na may mackerel ay masarap at masustansya. Upang maihanda ang rolyo kakailanganin mo:
- inasnan na mackerel - 1 pc.;
- sariwang pipino - 1 pc.;
- bigas - 200 g;
- mga sheet ng nori - 7 mga PC.;
- payak o suka ng bigas - 20-30 ML;
- wasabi, adobo na luya, toyo upang tikman.
Ang isang sunud-sunod na resipe ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Unang hakbang. Hugasan ang bigas sa malamig na tubig, ilagay ito sa isang kasirola at takpan ng likido, magdagdag ng isang maliit na kurot ng asin. Pagmasdan ang ratio ng 1: 1, pagkatapos ang bigas ay magiging crumbly. Ilagay ang palayok sa mataas na init, at kapag ang tubig ay kumukulo, bawasan ito sa mababang. Lutuin ang bigas sa ilalim ng talukap ng halos 10 minuto hanggang sa ang likido ay ganap na pinakuluan. Kapag lumamig ito, ibuhos ang suka dito.
- Pangalawang hakbang. Gumamit ng kutsilyo upang alisin ang ulo, buntot at palikpik mula sa mackerel. Gumawa ng hiwa sa tagaytay at alisin ang balat. Alisin ang lahat ng buto at gupitin ang mga fillet sa manipis na piraso. Isang maliit na trick - upang mas mahusay na gupitin ang isda sa mga piraso, ilagay ito sa freezer bago lutuin.
- Pangatlong hakbang. Hugasan at alisan ng balat ang pipino, gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
- Pang-apat na hakbang. Sa isang espesyal na banig na kawayan, ilagay ang mga sheet ng nori na may makintab na bahagi pababa at itaas na matte na bahagi. Ilagay ang 2 kutsarang bigas sa gilid. Maglagay ng ilang piraso ng pipino at isda dito. Gamit ang basahan, balutin nang mahigpit ang mga sheet ng nori sa sausage. Hiwain ang sausage sa maliliit na bahagi at ilagay sa isang plato na may adobo na luya at wasabi sa tabi nito. Handa nang kainin ang mga rolyo.
Sopas na may mackerel sa isang mabagal na kusinilya
Ang isda ay dapat naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng bawat tao. Maaari kang gumawa ng isang masarap, at pinakamahalaga, malusog na sopas mula rito. Ang ulam na ito ay maaaring maiugnay sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Lalo na angkop ito para sa mga taong hindi kumakain ng karne.
Upang makagawa ng sopas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- de-latang mackerel - 1 lata;
- katamtamang sukat na patatas - 3 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- bell pepper - 1 pc.;
- inuming tubig - 2 litro;
- asin at pampalasa sa panlasa;
- mga gulay - isang maliit na bungkos.
Buksan ang lata ng de-latang pagkain, gupitin ang mackerel sa mga cube at ilipat sa mangkok ng multicooker.
Hugasan nang lubusan ang lahat ng gulay. Peel ang patatas at gupitin ito sa maliit na cubes at ilipat sa isang lalagyan ng multicooker. Tumaga ang mga peeled na sibuyas, at gupitin ang mga karot at kampanilya sa mga maliliit na cube. Ipadala ang lahat ng gulay sa multicooker mangkok. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Punan ang lahat ng mga sangkap ng tubig at pukawin ang isang kahoy na spatula. Itakda ang mode na "Sopas" at ang oras ng pagluluto ay 1 oras. Kapag tapos na ang sopas, idagdag ang mga tinadtad na halaman dito. Paghatid ng mainit o mainit.
Sa halip na de-lata na mackerel, maaaring magamit ang sariwang isda. Maaari ka ring magdagdag ng bigas sa sopas kung nais mo. Pagkatapos ang pinggan ay magiging mas mayaman at kasiya-siya.
Lutong mackerel na niluto ng oven
Ang isda na inihurnong oven ay isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Ang ulam ay naging mababang calorie at masustansya. Ang lutong mackerel ay mabuti kapwa mainit at malamig. Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- sariwang mackerel - 2 pcs.;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- karot - 2 mga PC.;
- sariwang lamutak na lemon juice - 15 ML;
- matapang na keso - 150 g;
- asin at pampalasa - isang maliit na kurot.
Banlawan ang mackerel at alisin ang ulo, buntot at palikpik, mga loob. Ibuhos ang lemon juice sa isda at pagkatapos ay kuskusin ng pinaghalong asin at pampalasa. Ilagay ang mackerel sa iyong manggas. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing at ilagay ito sa tuktok ng isda. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa mga tinadtad na sibuyas.
Itali ang isang manggas at ipadala ito sa oven, nainit sa 200 degree. Lutuin ang isda sa loob ng 20-25 minuto. Sa oras na ito, gilingin ang matapang na keso gamit ang isang kudkuran. Pagkatapos alisin ang mackerel mula sa oven at gupitin ang manggas, iwisik ang isda ng keso. Ilagay muli ang baking sheet sa oven para sa isa pang 15-20 minuto. Ihain ang lutong isda na may sariwang halaman.
Mackerel salad
Ang isang madaling ihanda na salad ay hindi magtatagal, at ang ulam ay magiging masarap para sa buong pamilya. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang:
- de-latang mackerel - 1 lata;
- patatas - 2-3 piraso;
- karot - 1 pc.;
- puting sibuyas - 1 pc.;
- itlog ng manok - 2-3 pcs.;
- matapang na keso - 150 g;
- mayonesa - 150 g;
- mga gulay sa panlasa.
Buksan ang lata ng de-latang pagkain, alisan ng tubig ang likido, at i-chop ang mackerel gamit ang isang kutsilyo.
Pakuluan ang patatas, karot at itlog. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na cube. Peel ang natitirang mga sangkap at i-chop ang mga ito ng isang kutsilyo o sa anumang maginhawang paraan. Dapat i-cut ang pagkain upang ang mga ito ay humigit-kumulang sa parehong laki.
Hugasan nang lubusan at gupitin nang maayos ang mga halaman. Maaari kang gumamit ng mga berdeng sibuyas, dill, o perehil. Layer ang mga sangkap sa mga alternating layer hanggang sa maubusan ka ng pagkain. Itaas ang salad na may gadgad na keso at mga sprigs ng halaman. Lubricate ang bawat layer na may mayonesa. Hayaang magbabad nang mabuti ang salad bago ihain. Dapat itong itago sa ref.
