Hindi kinakailangan na magluto ng borscht sa sabaw ng karne. Ang isang masarap na unang kurso ay maaaring ihanda sa nilagang. Tumatagal ng mas kaunting oras, at ang borscht ay naging masarap at kasiya-siya.
Kailangan iyon
- - 335 gramo ng nilagang karne,
- - patatas,
- - 1 beet,
- - 2 kutsara. tablespoons ng suka
- - 250 gramo ng repolyo,
- - 1 karot,
- - 1 kamatis,
- - 1 sibuyas,
- - kalahati ng bell pepper,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - 2 litro ng tubig,
- - 1-2 kutsara. kutsarang langis ng mirasol,
- - asin sa lasa,
- - mga gulay na tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga beet, alisan ng balat, magaspang nang magaspang. Ibuhos ang 50 ML ng tubig sa isang mabibigat na kasirola o kasirola, magdagdag ng dalawang kutsarang suka, pukawin at kumulo sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Marahas na rehas na bakal ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa daluyan na mga cube. Fry sa langis ng mirasol.
Hakbang 3
Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa isang kasirola para sa pagluluto ng borscht, ilagay sa apoy.
Hakbang 4
I-chop ang repolyo. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
Hakbang 5
Ilagay ang repolyo sa kumukulong tubig, patatas sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 6
Alisin ang balat mula sa kamatis, gupitin sa mga cube. Gupitin ang kalahati ng paminta ng kampanilya sa mga piraso.
Magdagdag ng kamatis at paminta sa mga sibuyas at karot, kumulo sa panlasa.
Hakbang 7
Mash ang nilagang gamit ang isang tinidor.
Hakbang 8
Subukan ang mga patatas para sa kahandaan, kung handa na, ilagay ang nilagang at beets sa kawali, pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulong gulay.
Hakbang 9
Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos.
Hakbang 10
Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang palayok ng borscht, takpan at itabi sa kalahating oras. Paglilingkod sa mga bahagi na may kulay-gatas.
