Kung mayroon kang isang maliit na piraso ng baboy, at hindi mo alam kung saan ito magkakasya, maaari kang gumawa ng nilagang repolyo na may karne mula rito. Ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit medyo may badyet din. Dagdag pa, madaling maghanda at maaaring maging isang kumpletong hapunan.
Kailangan iyon
- - baboy - 400 g;
- - puting repolyo - 1 kg;
- - mga medium-size na sibuyas - 3 mga PC.;
- - maliit na karot - 1 pc.;
- - mga kamatis - 2 mga PC.;
- - tomato paste - 1 kutsara. l.;
- - pulang mainit na paminta - 3 mga kurot;
- - ground black pepper;
- - pinatuyong bawang - 1 tsp;
- - asin;
- - perehil;
- - langis ng mirasol para sa pagprito;
- - malalim na kawali, kasirola o kaldero.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tasa, idagdag ang tuyong bawang, pulang mainit na paminta at 0.5 kutsarita ng ground black pepper. Paghaluin ang lahat at iwanan ng 20 minuto upang ang karne ay puspos ng aroma ng pampalasa.
Hakbang 2
Pansamantala, alisin ang unang dalawang layer ng mga dahon mula sa repolyo at tadtarin ito. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas sa quarters at lagyan ng rehas ang mga karot.
Hakbang 3
Kumuha ng isang kawali at painitin ito, pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol at painitin ito. Ngayon ilagay sa karne. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng sibuyas at igisa hanggang ginintuang kayumanggi. Susunod, itapon ang mga karot, ihalo ang lahat at iprito ito hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 4
Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube at ilagay sa kawali na may karne at gulay. Kapag natunaw na ang lahat ng katas, idagdag ang tomato paste at iprito para sa isa pang 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at ihalo nang mahusay. Kapag ang bawat guhit ay pinahiran ng sarsa ng kamatis, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa mababa, takpan at kumulo sa kalahating oras. Sa oras na ito, ang repolyo at karne ay kailangang ihalo 1-2 beses.
Hakbang 5
Sa pagtatapos ng oras, suriin ang repolyo para sa kahandaan - kung naging malambot ito, alisin ang kawali mula sa kalan at iwanan ang pagkain sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang nilagang repolyo na may karne ay maaaring nahahati sa mga bahagi at iwisik ng tinadtad na sariwang perehil bawat isa sa kanila.
