Ang mga scone na ito ay tipikal ng lutuing Anglo-Amerikano. Perpekto sila para sa agahan. Ang mga tinapay ay inihurnong sa malalim na mga lata ng muffin at hinahain na may isang berry plate.
Kailangan iyon
- Para sa 8 piraso:
- - 1 tsp mantikilya;
- - 125 g ng ordinaryong harina;
- - isang kurot ng asin;
- - 1 tsp Sahara;
- - 2 itlog;
- - 250 ML ng gatas na mababa ang taba;
- - 75 g blueberry;
- - 1 kutsara. sugar glaze.
- Para sa iba't ibang mga berry:
- - 150 g raspberry;
- - 100 g blueberry;
- - 200 g ng mga strawberry;
- - 1 kutsara. sugar glaze.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 220 degree. Gamit ang isang tuwalya ng papel, grasa ang 8 mga lata ng muffin na may diameter na 6 cm sa tuktok at lalim na 2.5 cm.
Hakbang 2
Upang gawing mangkok ang mga buns, ayusin ang harina, asin at asukal at gumawa ng depression sa gitna. Ibuhos ang mga itlog, magdagdag ng gatas at talunin ng isang tinidor.
Hakbang 3
Gamit ang isang palis, unti-unting ihalo ang harina at likido hanggang sa makuha ang isang makinis, mala-cream na kuwarta. Ibuhos sa isang lalagyan kung saan maginhawa upang ibuhos ito sa mga hulma (Gumagamit ako ng isang tasa sa pagsukat).
Hakbang 4
Ibuhos ang kuwarta sa mga handa na hulma, pinupunan ang mga ito sa dalawang volumetric grates. Maglagay ng ilang mga blueberry sa bawat isa (kung gumagamit ng frozen, huwag mag-defrost), pamamahagi nang pantay-pantay ang mga berry.
Hakbang 5
Ilagay sa oven sa isang daluyan na antas sa loob ng 25-30 minuto. Ang natapos na lutong kalakal ay magkakaroon ng ginintuang kayumanggi kulay at babangon at magiging malutong sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 6
Habang ang mga tinapay ay nagluluto ng hurno, ihanda ang berry platter. Kuskusin ang dalawang-katlo ng mga raspberry sa pamamagitan ng isang mabuting salaan upang matanggal ang mga buto. Magdagdag ng sariwang buong raspberry, makapal na gupitin ang mga strawberry at blueberry sa nagresultang katas. Budburan ang mga berry ng may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan at pukawin.
Hakbang 7
Gupitin ang natapos na mga buns sa 2 bahagi at gaanong iwiwisik ang pulbos na asukal. Ihain kaagad sa plate ng prutas.
