Ang Panna cotta ay ang pinaka maselan na cream dessert. Sa kasong ito, maghanda tayo ng isang blueberry na gamutin. Ang Panna cotta mismo ay handa sa loob ng 15 minuto, ngunit sa parehong oras kailangan itong palamig sa ref sa loob ng 4 na oras.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 ML ng cream;
- - 1 baso ng mga blueberry;
- - 1/2 baso ng gatas;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - 1/3 tasa ng asukal;
- - 1 sachet ng gulaman.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang bag ng gulaman (mga 7 gramo), ihalo ito sa 1/2 tasa ng maligamgam na gatas.
Hakbang 2
Pagsamahin ang cream na may kalahating baso ng asukal, ilagay sa mababang init, pakuluan. Ibuhos ang gatas na may gulaman, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Huwag lang pakuluan ang timpla na ito.
Hakbang 3
Iwanan ang tungkol sa 1/3 tasa ng mga sariwang blueberry na buo. Grind ang natitirang mga berry na may 1/3 tasa na granulated na asukal hanggang makinis. Paghaluin ang berry mass na ito sa buong mga blueberry.
Hakbang 4
Ibuhos ang cream sa mga mangkok, may bahaging mga mangkok, vase o ordinaryong baso ng salamin, takpan ng cling film sa itaas, ilagay sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras upang palamig. Ihain ang dessert na may blueberry mass sa itaas. Ang panna cotta na may mga blueberry ay handa na.
Hakbang 5
Gamit ang resipe na ito, maaari kang gumawa ng pannu cotta sa anumang mga berry. Ang resipe para sa panghimagas ay nananatiling pareho, kailangan mo lamang baguhin ang "tuktok" - maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga berry, piraso ng sariwang prutas o takpan ang creamy dessert sa tuktok na may cream para sa mga cake - ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at mga kasanayan sa pagluluto.
