Isipin lamang kung paano ka umuwi mula sa trabaho sa isang mainit na araw, buksan ang ref at kumuha mula doon ng isang kamangha-manghang malambot, natutunaw sa iyong bibig, prutas na panghimagas … Gawin nating totoo ang iyong mga pangarap!
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. gelatin;
- - 1 baso ng malamig na pinakuluang tubig;
- - 300 g ng mga aprikot;
- - 3 kutsara. Sahara;
- - 1 kutsara. pulot;
- - 1 tsp katas ng vanilla;
- - 150 ML ng cream na may taba ng nilalaman na 33-35%;
- - 200 ML ng cream, 10% fat.
Panuto
Hakbang 1
Dapat kang magsimula sa mga prutas. Hugasan ang mga aprikot, gupitin ang mga halves, alisin ang mga pits, ilagay sa isang mangkok o direkta sa mangkok ng isang food processor at iwisik ang 1 kutsarang asukal. Mag-iwan ng 2-3 oras. Pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang ma-puree ang prutas.
Hakbang 2
Ang gelatin ay dapat ibabad sa malamig na pinakuluang tubig ng halos 40-60 minuto hanggang sa pamamaga o alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.
Hakbang 3
Pagsamahin ang parehong uri ng cream na may 2 kutsarang asukal, banilya (maaaring mapalitan ng vanilla sugar o isang pakurot ng vanillin) at honey sa isang maliit na kasirola. Maaari kang kumuha ng anumang honey na gusto mo, ngunit mas gusto ko ang floral honey. Ilagay sa kalan at pakuluan. Kaagad na kumukulo ang pinaghalong, alisin ito mula sa apoy at ibuhos ito sa gulaman (o kabaligtaran, idagdag ang gulaman sa mag-asong halo ng honey). Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw.
Hakbang 4
Maghanda ng mga bahagi na hulma at ilagay ang 2 kutsarita ng apricot puree sa ilalim ng bawat isa (o simpleng hatiin ang lahat ng katas na pantay sa pagitan ng bilang ng mga mangkok). Ibuhos ang butter jelly sa itaas at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng halos 20 minuto.
Hakbang 5
Budburan ang mga ground nut upang tikman at hangarin (ang mga walnuts, almonds ay perpekto) at ilagay sa ref hanggang sa ganap na tumigas ang mag-atas na masa, sa loob ng 4-5 na oras (o mas mabuti, syempre, magdamag).
