Chops - isang ulam na karne na pinalo ng martilyo bago magprito. Ang mga chop ay maaaring lutuin hindi lamang sa tradisyunal na paraan sa isang kawali, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang imposibilidad ng sobrang pag-dry ng karne dahil sa itinatag na mga mode sa pagluluto.
Ang mga chop ng manok sa batter sa isang mabagal na kusinilya
Ang chops ay isang tanyag na ulam na binubuo ng mga hiwa ng karne na pinalo ng isang espesyal na martilyo bago lutuin. Karaniwang ginagamit ang baboy sa ulam na ito, ngunit may iba pang mga pagpipilian, tulad ng mga manok. Sa pagkalat ng multicooker, maraming mga maybahay ang nagsimulang magluto ng ulam na ito sa kanila. Ang karne na luto sa ganitong paraan ay naging napaka makatas at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng fillet ng manok, 1 kutsarita ng sour cream, 1 kutsarita ng mayonesa, ang parehong halaga ng harina, 2 itlog ng manok, pampalasa na tikman, kalahating kutsarita ng hop-suneli na pampalasa, mga breadcrumb at langis ng halaman.
Una kailangan mong labanan ang ibon. Dahil ang karne ng manok mismo ay malambot, hindi mo ito kailangang matalo nang malakas. Sa isang martilyo, kailangan mong maglakad sa manok mula sa lahat ng panig.
Ngayon kailangan mong ihanda ang batter. Upang magawa ito, ihalo nang mabuti ang mayonesa, kulay-gatas, harina, itlog, pampalasa. Kailangan mong subukan upang makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho nang walang mga bugal. Ang batter ay hindi dapat maging sobrang kapal, ngunit hindi rin ito dapat likido. Ang pangunahing bagay ay hindi ito tumutulo sa manok.
Ibuhos ang langis sa ilalim ng isang multicooker pan at hayaang magpainit. Susunod, ang karne ay dapat na isawsaw sa batter, pagkatapos ay sa crackers. Mas mahusay na magluto ng mga chop ng manok sa mode na "Maghurno". Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 50 minuto.
I-chop ang baboy na may mga pampalasa sa isang mabagal na kusinilya
Ang karne (mas mabuti ang leeg) ay dapat na hiwa kasama ang mga hibla, pagkatapos hugasan ito. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga bahagi na bahagi sa ilalim ng film na kumapit o sa isang plastic bag at talunin sa magkabilang panig. Susunod, ang karne ay dapat na paminta at asin sa pamamagitan ng gasgas. Maaari kang gumamit ng isang halo ng mga halaman at iba't ibang mga uri ng peppers kung nais mo ng maanghang na pagkain.
Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang batter mula sa mayonesa, asin, mustasa, asin at gatas. Talunin nang mabuti sa batter at magdagdag ng isang maliit na harina. Grasa ang isang kasirola na may mantikilya at ilagay sa "Fry" mode. Isawsaw ang chops sa batter at ilagay sa isang kasirola. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi at ang katangian na kaaya-ayang aroma ng natapos na karne.
Tumaga ng karne sa isang multicooker ay naging malambot at mabango. Upang lubos na matamasa ang lasa nito, mahalagang hindi labis na mag-overdry ang mga chops. Sa kasamaang palad, salamat sa mga espesyal na pag-andar ng multicooker, ito ay lubos na mahirap gawin, kaya maraming mga maybahay ang ginusto ang partikular na pamamaraang pagluluto.
