Nagdadala si Poppy ng isang orihinal na ugnay sa karaniwang pagpuno ng curd!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 225 g ng harina ng trigo;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 75 g granulated na asukal.
- Para sa pagpuno:
- - 560 ML ng gatas;
- - 115 g granulated na asukal;
- - 75 g mantikilya;
- - 190 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 1 malaking itlog;
- - 115 g ng ground poppy;
- - 115 g semolina.
Panuto
Hakbang 1
Palamigin ang mantikilya sa freezer bago gawin ang kuwarta. Pagkatapos ihulog ito sa isang malaking mangkok, magdagdag ng harina at asukal at gilingin ang lahat sa mga mumo. Tamp 2/3 ng mga mumo sa isang split form na 18 cm ang lapad, at ibuhos ang natitira sa isang baso. Ilagay ang lahat sa lamig.
Hakbang 2
Sa isang kasirola, ihalo ang gatas, asukal at mantikilya, ilagay sa kalan sa katamtamang init at maghintay hanggang sa ito ay kumukulo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga ground poppy seed at ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream mula sa isang clenched fist. Huwag kalimutan na masiglang pukawin ang masa kapag ibinuhos mo ang semolina upang walang mga bukol! Itabi ang kasirola mula sa kalan at palamig nang bahagya.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 180 degree. Gamit ang isang taong magaling makisama, talunin nang mabuti ang cottage cheese at mga itlog hanggang sa makinis. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa mga buto ng poppy at pukawin.
Hakbang 4
Ilagay ang pagpuno sa base, makinis na may isang spatula at iwisik ang isang third ng mga mumo ng harina. Maghurno para sa isang oras. Pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay palamigin sa loob ng ilang oras.
