Ang tradisyonal na German potato salad ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng Pasko sa Alemanya. Inihanda ito sa iba`t ibang paraan sa iba`t ibang rehiyon ng bansa. Hindi lamang iyon, maraming mga pamilyang Aleman ang may sariling mga recipe para sa patatas na ito. Kung magpasya kang maghanda ng isang German salad, gawin ito kahit 2 oras bago ihain. Dapat itong magluto ng mabuti.
Kailangan iyon
- Patatas - 6 mga PC.
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga adobo na mga pipino - 4 na mga PC.
- Yogurt na walang mga additives - 0.5 tasa
- Mayonesa - 3-4 na kutsara
- Mustasa - 1 kutsara
- Suka - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig at alisan ng balat. Para sa German salad, ang mga di-crumbly na patatas na varieties ay angkop. Kung hindi man, hindi ka makakakuha ng isang salad, ngunit lugaw. Gupitin nang patas ang patatas at itabi.
Hakbang 2
Gumawa ng isang German dressing ng salad. Kumuha ng isang malaking mangkok ng salad. Paghaluin ang mustasa, mayonesa, yogurt. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ang yogurt, kung kinakailangan, ay maaaring mapalitan ng sour cream. Magdagdag ng patatas sa sarsa, ihalo ang lahat.
Hakbang 3
Tanggalin ang sibuyas ng makinis para sa patatas salad. Pagkatapos ay idagdag ito sa pinggan. Para sa isang German salad, maaari kang mag-pre-pickle na mga sibuyas sa suka.
Hakbang 4
Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito nang medyo magaspang. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad na may natitirang mga sangkap. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mas maliit na mga piraso, idagdag ang mga ito sa patatas salad at ihalo ang lahat. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi masira ang mga wedges ng patatas.
Hakbang 5
Magdagdag ng ilang suka sa iyong German salad. Maaari kang magdagdag ng mga damo tulad ng thyme o perehil upang tikman. Halos handa na ang ulam. Ngayon ay kailangan na niyang magluto sa ref. Ang tradisyonal na German potato salad ay may maanghang na lasa. Maaari nitong gampanan ang papel na hindi lamang isang independiyenteng ulam, kundi pati na rin ng isang ulam. Paglilingkod kasama ang mga sausage, inihaw na karne o isda.
