Kakaunti ang hindi sumasang-ayon sa pahayag na ang mga burger, o kung tawagin din sila - mga hamburger, ay napaka-pampagana at masarap. Ang isang nakabubusog na cutlet, sariwang gulay at isang mahusay na sarsa, na nakapaloob sa pagitan ng dalawang halves ng isang tinapay, ay maaaring magsilbing isang magandang meryenda sa hapon para sa isang taong nagtatrabaho. Ang mga burger na niluto sa bahay ay magkakaiba-iba sa lasa mula sa mga burger mula sa "fast food", maaari silang matupok hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga kabataan, nang walang takot sa pagkakaroon ng mga nakakapinsalang carcinogen at additives sa pagkain.
Kailangan iyon
-
- bilog na buns;
- Giniling na baka;
- kamatis;
- inasnan na mga pipino;
- dahon ng litsugas;
- sibuyas;
- mustasa;
- mantikilya;
- maanghang na sawsawan";
- kulay-gatas;
- paminta;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang 2 litsugas at 2 mga kamatis sa ilalim ng malamig na tubig. Peel isang medium sibuyas. Gupitin ang mga kamatis, adobo na pipino at sibuyas sa mga hiwa, gupitin ang litsugas sa 4-5 na piraso. Gupitin ang kalahati ng mga buns. Maaari mong gamitin ang parehong biniling mga buns at luto ng iyong sarili.
Hakbang 2
Kumuha ng 0.5 kilo ng hindi masyadong taba na ground beef, asin at paminta sa panlasa, hatiin sa 4 na pantay na bahagi. Bumuo ng bawat bahagi sa isang patag na cake (bilog, manipis na patty), halos isang sentimo ang kapal. Ang kanilang diameter ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng mga buns. Maglagay ng isang kawali sa apoy, painitin ang 2 kutsarang mantikilya. Iprito ang mga patty hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at iprito ang mga ito hanggang sa malambot (napakadaling suriin ang kahandaan, kung walang katas na inilabas kapag pinindot mo ang mga cutlet - handa na sila).
Hakbang 3
Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, paghaluin ang 200 gramo ng sour cream (15-20% fat), 2 kutsarang mustasa at 2 kutsarang sili. Ilagay ang cutlet, litsugas, kamatis at mga hiwa ng sibuyas sa ilalim ng mga buns, ibuhos ang handa na sarsa. Itaas sa iba pang kalahati ng tinapay.
