Ang pancakes ay isang masarap, nakabubusog na agahan. Halos bawat maybahay ay nasa kanyang arsenal ng mga resipe, hindi bababa sa isang pares ng mga pagpipilian para sa paggawa ng mga pancake. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano sila gawing openwork.
Mga openwork pancake sa kefir
Hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto upang makagawa ng mga delikadong pancake. Kahit na ang isang novice hostess ay makayanan ang gawain. Ito ay simple at mabilis.
Mga sangkap:
- 100 ML kefir;
- 50 g harina ng trigo;
- 1 itlog ng manok;
- 10 g ng langis ng gulay;
- 50 ML tubig;
- 2 kutsara l. granulated asukal;
- 1 kurot ng asin.
Mga tagubilin sa pagluluto
- Hatiin ang itlog ng manok sa isang malalim na mangkok. Talunin ito ng isang palis na may granulated asukal at asin.
- Ibuhos ang kefir sa itlog ng itlog. Ihalo
- Magdagdag ng sifted harina. Talunin ang lahat nang lubusan.
- Hayaang magpahinga ang kuwarta ng 10 minuto. Sa lalong madaling magpalaki ng masa, kailangan mong idagdag dito ang tubig na kumukulo.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta.
- Maghurno ng pancake sa isang mahusay na pinainitang kawali.
Ang mga pancake na ginawa ng kumukulong tubig ay palaging nagiging malambot, maselan.
Ang mga openwork pancake sa isang pinaghalong kefir-milk
Maaari kang magluto ng mga pancake na may mass ng gatas-kefir. Sila ay naging mas siksik, ngunit hindi gaanong masarap.
Mga sangkap
- 500 ML ng kefir;
- 1 baso ng gatas;
- 1, 5 tasa ng harina ng trigo;
- 2 itlog ng manok;
- 2 kutsara l. langis ng mirasol;
- 2 kutsara l. granulated asukal;
- 0.5 tsp baking soda;
- isang kurot ng asin.
Mga tagubilin sa pagluluto
- Masira ang 2 itlog ng manok sa isang malalim na mangkok. Banayad na talunin ang mga ito ng isang tinidor.
- Magdagdag ng granulated sugar sa lalagyan. Pukawin ito sa pinaghalong itlog.
- Ibuhos ang asin, soda.
- Init ang kefir sa isang microwave oven. Dapat ay nasa paligid ng 40 degree.
- Ibuhos ang kefir sa isang lalagyan na may bigat ng itlog.
- Salain ang harina. Idagdag ito sa pangunahing mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
- Dalhin ang pigsa ng gatas.
- Ibuhos ang mainit na gatas sa kuwarta sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos ng masa.
-
Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang harina sa kuwarta.
Larawan - Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman sa kuwarta. Paghaluin muli nang lubusan ang lahat.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang preheated pan. Gawin itong pantay na ipinamamahagi sa mga pinggan.
- Kinakailangan na maghurno ng mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang gatas sa resipe ay maaaring mapalitan ng pinakuluang tubig. Ang mga pancake na ito ay magiging mas magaan.
Tandaan! Ang mga cast iron pans ay pinakamahusay para sa mga openwork pancake. Kung ang isang ay hindi magagamit, maaari kang kumuha ng isang kawali na may isang makapal na ilalim.
Ang mga pancake ay malambot, maselan at nakakapanabik. Ihain ang mga ito nang mainit. Ang mga nasabing pancake na may pulot, gatas na condens, o jam ay lalong masarap.
Ang ilan ay gumagawa ng cake mula sa mga masarap na pancake. Upang gawin ito, ang mga pancake ay pinahiran ng kondensadong gatas at inilalagay sa tuktok ng bawat isa. Budburan ng cocoa powder sa itaas. Mukha itong isang napakasarap na pagkain sa elementarya, hindi nakikilala ng espesyal na kagandahan, ngunit ang isang mabilis na cake ay naging napakasarap. Ni ang isang may sapat na gulang o ang isang bata ay hindi maaaring pigilan ang gayong panghimagas.
