Isang hindi kumplikado, mababang calorie, istilong pinggan sa Mediteraneo. Ito ay maayos sa bawang toast at lemon juice.
Kailangan iyon
- karot - 2 mga PC.,
- lemon - 1pc.,
- persley greens - isang maliit na bungkos,
- basil greens - 3 sprigs,
- bawang - 2 sibuyas,
- matamis na pulang paminta - 1 pc.,
- matamis na berdeng paminta - 1 pc.,
- kamatis - 1 pc.,
- sariwang kabute - 100 g,
- capers - 1 kutsara,
- pitted olives - 50 g,
- langis ng oliba - 5 tablespoons,
- de-latang artichoke - 400 g,
- Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang lahat ng gulay sa agos ng tubig, matuyo nang bahagya. Grate ang mga karot, gupitin ang mga kabute at kamatis sa manipis na mga hiwa. Magbalat ng matamis na paminta mula sa mga pagkahati at buto, gupitin. Balatan ang bawang, durugin, pagkatapos ay makinis na tagain.
Hakbang 2
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga karot, iwanan ng 40 segundo, pagkatapos ay alisan ng tubig. Pigain ang 1 kutsarang juice mula sa lemon, ibuhos ang mga karot. Magdagdag ng dalawang kutsarang langis ng oliba, kalahati ng bawang sa mga karot. Timplahan ng asin at paminta at iwisik ang perehil. Ilagay ang natapos na timpla sa gitna ng pinggan.
Hakbang 3
Painitin ang iyong grill o oven, ilagay ang mga peppers doon ng 5 minuto. Ilagay ang natapos na gulay sa magkabilang panig ng mga karot.
Hakbang 4
Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa tabi ng paminta. Tumaga ng basil, iwisik ang mga kamatis kasama nito. Ibuhos ang dalawang kutsarang langis, huwag kalimutan ang tungkol sa asin at paminta.
Hakbang 5
Ilagay ang mga hiwa ng kabute sa isang mangkok, ibuhos sa kanila ng lemon juice, isang kutsara ay sapat at ang natitirang langis ng oliba. Idagdag ang ilan sa mga bawang at caper sa mga kabute. Asin at paminta ang lahat nang magkakasama, ilagay sa pangunahing pinggan.
Hakbang 6
Magpasya kung saan sa pinggan para sa mga artichoke at olibo. Palamutihan ang karot at pampagana ng kabute na may basil herbs at ihain.
