Ang oras ng pagluluto para sa ulam na ito ay 30 minuto lamang. Ang mga cutlet ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at makatas. Inirerekumenda na talunin ang karne nang mas maigi upang ang maximum na halaga ng juice ay itinatago sa loob.
Kailangan iyon
- - 700 g veal fillet
- - 4 na itlog
- - harina
- - 5 maliit na karot
- - asin
- - ground black pepper
- - mantika
- - 1 kutsara. gatas
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa maliliit na bahagi. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, isang baso ng harina at gatas. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap o talunin ng isang taong magaling makisama. Dapat ay mayroon kang isang manipis na batter.
Hakbang 2
Kuskusin ang bawat piraso ng karne ng itim na paminta at kaunting asin. Isawsaw ang kuwarta sa nakahandang kuwarta. Kung ninanais, maaari kang dagdag na mga cutlet na may tinapay sa mga breadcrumb. Pagprito ng karne sa isang gilid sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran, i-chop ang mga kabute. Pagprito ng mga sangkap hanggang sa malambot. Ilagay ang mga cutlet sa isang baking dish, ilagay sa itaas ang halo ng kabute. Kailangan mong lutuin ang ulam sa oven sa loob ng 30 minuto. Bago ihain, maaari mong iwisik ang mga cutlet na may isang maliit na gadgad na keso at palamutihan ng mga dahon ng litsugas.
