Ang klasiko na atsara ay ayon sa kaugalian na inihanda sa barley. Ngunit kung hindi mo gusto ang cereal na ito o wala ka lang sa stock, subukang pakuluan ito ng bigas at atsara. Ito ay magiging hindi mas masarap.
Kailangan iyon
- - Mga karot - 1 pc.;
- - Bawang - 4 na sibuyas;
- - Mga adobo na mga pipino - 4 na PC.;
- - Patatas - 4 na PC.;
- - Langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara;
- - Manok - 1 kg (ngunit mas kaunti ang posible);
- - Mga bombilya - 2 mga PC.;
- - Mahabang bigas - 1 tbsp.;
- - Sour cream - 3 tbsp. mga kutsara;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - Paminta ng sili - 1/4 pod;
- - Panimpla sa panlasa;
- - Pipino atsara - 1 baso.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay pakuluan ang manok. Upang gawin ito, dapat itong tinadtad sa malalaking piraso at isawsaw sa isang palayok ng tubig. Ilagay mo sa gas.
Hakbang 2
Kaagad pagkatapos nito, kinakailangan upang banlawan ng mabuti ang kanin at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Itabi.
Hakbang 3
Ngayon ay hanggang sa mga karot at mga sibuyas. Kailangan nilang hugasan, alisan ng balat, gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ipadala sa isang kawali na may langis ng halaman para sa pagprito.
Hakbang 4
Kapag ginintuang mga gulay, idagdag ang tinadtad na bawang sa kanila. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 5
Ilagay ang peeled at diced patatas, sili sili at kanin sa isang kasirola na may nakahandang karne at sabaw. Magluto para sa isa pang 25 minuto. Pagkatapos magdagdag ng nilagang gulay at panimpla (lavrushka, cube ng manok …). Pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto. Ibuhos sa brine at magdagdag ng mga tinadtad na mga pipino. Patayin ang gas.
Hakbang 6
Hayaan ang atsara na may bigas at atsara na tumayo sa ilalim ng "fur coat" sa loob ng 10-15 minuto. Ibuhos sa mga plato at ihain na may kulay-gatas.
