Ang pinausukang Salmon ng Tag-init na Salad ay madaling ihanda at napaka masustansya, habang ang mga gulay sa tag-init ay nagbibigay sa kanila ng isang nakakapreskong lasa. Ang masarap na ulam ay madaling mapalitan ang isang buong pagkain.
Kailangan iyon
- - mga batang patatas 800 g
- - mainit na pinausukang salmon 400 g
- - natural na yogurt 200 ML
- - fennel gulay
- - sariwang balanoy
- - kalahating pipino
- - katas at sarap ng 1 lemon
- - langis ng oliba
- - asin sa dagat, ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
Para sa salad, kailangan mo ng maliliit na batang patatas. Lubusan na hugasan at alisan ng balat ang patatas na humigit-kumulang sa parehong laki. Maipapayo na huwag putulin ang alisan ng balat, ngunit i-scrape ito. Kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig dito, magdagdag ng asin sa tubig, ilagay sa apoy, pakuluan. Isawsaw ang mga patatas na patatas sa kumukulong tubig, pakuluan muli at lutuin ng 15 minuto hanggang malambot.
Hakbang 2
Ihanda ang pagbibihis habang kumukulo ang patatas. Para sa mga ito, ang yogurt ay halo-halong may lemon zest at lemon juice, isang malaking pakurot ng asin at langis ng oliba ang idinagdag doon. Banayad na paminta ng dressing.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, alisan ng tubig ang natapos na patatas. Ang patatas ay inililipat sa isang mangkok, agad na inasnan at tinimplahan ng paminta, pagkatapos ay iwisik ng kaunting langis ng oliba. Pagkalipas ng 5 minuto, kalahati ng pagbibihis ay idinagdag sa patatas. Iwanan ang patatas upang palamig. Napakahalaga na timplahin ang patatas habang sila ay mainit pa upang maihigop nila ang lahat ng lasa.
Hakbang 4
Hugasan nang mabuti ang pipino, tuyo ito ng isang napkin, alisan ng balat. Gupitin ang peeled cucumber sa kalahati ng haba at alisin ang mga binhi. Ang pipino ay pinutol sa maliliit na piraso ng halos kalahating sent sentimo ang kapal. Hugasan ang haras, tuyo at tumaga nang marahas. Ang pipino, balanoy at haras ay idinagdag sa patatas, at ang lahat ay dahan-dahang halo-halong.
Hakbang 5
Ang salad ay inilatag sa mga bahagi na plato, ang mga piraso ng salmon ay idinagdag dito. Budburan muli ng langis ng oliba.
