Ang dibdib ng manok ay mainam para sa mga pagkaing Asyano - mabilis itong pinrito, at ang lasa nito ay nagbabago depende sa mga karagdagang sangkap, pampalasa at pampalasa, kaya't ang mga pinggan ay palaging magkakaiba at hindi katulad sa bawat isa. Isang simpleng resipe na may istilong Tsino - dibdib ng manok na may mga almond, luya at gulay sa isang makapal na sarsa.
Paano gumawa ng dibdib ng manok: mga sangkap para sa 2 tao
- dibdib ng manok;
- sibuyas;
- kalahating berdeng paminta;
- kalahati ng isang pulang paminta;
- karot;
- 100 g ng mga almond;
- toyo - 50 ML;
- ugat ng luya - 1.5-2 sentimetro;
- kalahating baso ng sabaw ng manok o tubig;
- kalahating baso ng tubig upang matunaw ang almirol;
- isang kutsara ng cornstarch.
Masarap na dibdib ng manok: proseso ng pagluluto
Una kailangan mong i-marinate ang manok. Upang magawa ito, gupitin ang dibdib ng manok sa hindi masyadong malalaking piraso, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang toyo. Grate ang luya sa isang masarap na kudkuran, idagdag sa manok, ihalo at alisin, atsara ng 1 oras.
Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay sa pantay na maliliit na cube.
Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga almond dito hanggang ginintuang kayumanggi. Ito ay mahalaga upang matiyak na ang mga pili ay hindi masunog.
Ilipat ang mga almond sa isang plato, iprito ang mga gulay sa isang kawali sa daluyan ng init, pagdaragdag ng kaunti pang langis ng oliba kung kinakailangan. Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga gulay ay maaaring ilipat sa mangkok kasama ang mga almond.
Kung mayroong labis na toyo sa isang tasa ng manok, kailangan mong maubos ang labis, nag-iiwan ng literal ng isang kutsara. Pagkatapos ay iprito ang dibdib ng manok sa isang kawali sa loob ng 2-3 minuto sa magkabilang panig. Magdagdag ng mga gulay at almond, pukawin.
Ibuhos sa kalahati ng isang baso ng sabaw (tubig), ihalo, iwanan sa maximum na init ng 5 minuto.
Dissolve ang cornstarch sa kalahating baso ng malamig na tubig, pukawin upang walang isang solong bukol. Ibuhos nang dahan-dahan sa kawali. Gumalaw, umalis sa apoy para sa isa pang 5 minuto upang makapal ang sarsa.
Handa na ang dibdib na may istilong Tsino. Maaari mo agad itong maihatid sa mesa!
