Ang ulam ay medyo mabilis na lutuin. Ang mga suso sa sarsa ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa at aroma salamat sa mga kabute. Ang kabute ay maaaring magkakaiba, halimbawa, porcini o champignons. Ang karne ay napakahusay sa mga niligis na patatas. Ang ulam ay angkop para sa parehong tanghalian at hapunan.
Kailangan iyon
- - 1000 g ng mga dibdib ng manok;
- - magdagdag ng pampalasa para sa karne, balanoy, asin, paminta sa panlasa;
- - isang kubo ng pulbos na sabaw ng manok at kabute;
- - 3 mga kamatis;
- - mantika
- -butter
- - 2 sibuyas
- - 100 g champignons
- - 50 ML ng puting alak
- - 100 g mabigat na cream
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet, pinaghihiwalay ito mula sa buto. Mag-atsara sa isang halo ng lahat ng mga pampalasa na may isang pares ng patak ng tubig.
Hakbang 2
Balatan ang kamatis. Alisin ang sapal at buto mula sa mga kamatis. Ilagay sa isang plato, iwisik ang mga pampalasa at umalis upang mag-marinate.
Hakbang 3
Iprito ang mga hiwa ng core kasama ang mga pampalasa sa isang kawali.
Hakbang 4
Maghanda ng minasang patatas: alisan ng balat ang patatas, banlawan, pakuluan, mash, magdagdag ng mantikilya, isang itlog o kaunting gatas kung ninanais.
Hakbang 5
Fry fillet na may adobo na mga kamatis.
Hakbang 6
Para sa sarsa, makinis na tagain ang mga kabute at sibuyas. Pagprito at ibuhos ang puting tuyong alak, cream.
Hakbang 7
Ilagay ang niligis na patatas sa gitna ng plato. Ilagay ang fillet ng manok na may mga kamatis sa paligid ng katas.
