Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng manok. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang orihinal na ulam mula sa ibong ito, subukang lutuin ito sa isang oriental na istilo.
Kailangan iyon
-
- 300 g fillet ng manok
- 125 g harina
- 1 kutsara almirol
- 1 kutsara mantika
- 1 kampanilya paminta
- 1 maliit na karot
- 1 sibuyas
- 0.5 lata ng de-latang pinya
- 2 kutsara toyo
- oriental na pampalasa
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang malaking mangkok. Salain ang harina sa mangkok na ito sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang almirol dito. Unti-unting ibuhos ang malamig na tubig sa harina upang maiwasan ang pag-clump. Ang kuwarta ay dapat na kasing makapal ng kulay-gatas na pare-pareho. Panghuli, magdagdag ng asin at langis dito.
Hakbang 2
Ihanda ang karne. Upang magawa ito, kumuha ng isang fillet ng manok at gupitin ito sa manipis na mga piraso.
Hakbang 3
Maglagay ng malalim na kawali sa kalan, painitin at ibuhos dito ang gulay o langis ng oliba.
Hakbang 4
Isawsaw ang bawat piraso ng fillet ng manok na halili sa inihandang kuwarta at ilagay sa kawali. Mag-ingat, ang langis ay maaaring shoot!
Hakbang 5
Iprito ang karne sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang ilaw na ginintuang tinapay. Kapag tapos na ang manok, ilabas ito sa kawali at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel o napkin upang maubos ang labis na langis.
Hakbang 6
Susunod, maghanda ng isang masarap na sarsa. Upang magawa ito, gupitin ang paminta ng kampanilya sa napakaliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas at de-latang pinya sa maliliit na cube. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at prutas sa kawali at gaanong igisa ang mga ito sa sobrang init sa loob ng halos dalawang minuto. Patuloy na pukawin ang timpla upang walang masunog.
Hakbang 7
Ibuhos ang toyo sa toasted na pagkain. Pakuluan ito. Ibuhos ang katas na nananatili sa de-lata na garapon ng pinya (tukuyin ang halaga sa panlasa). Idagdag ang iyong pagpipilian ng mga pampalasa: balanoy, luya, cardamom, coriander, kanela, nutmeg, thyme, o cumin. Huwag kalimutan ang ground pepper at, syempre, asin. Pukawin muli ang lahat at kumulo nang bahagya ng halos isang minuto.
Hakbang 8
Kapag tapos na ang sarsa, alisin ito mula sa apoy at hayaang ganap itong cool. Ilagay ang lutong mainit na manok sa isang malawak na plato, ibuhos ang maanghang na sarsa at ihain kasama ang pinakuluang kanin.
