Ang mga pancake na itlog at keso ay maaaring magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong agahan at mahusay sa prutas, syrup, jam o tsokolate. Hindi tulad ng mga pancake, lumilitaw ang mga ito na malambot at mas maliit ang laki. Ang pagluluto sa kanila ay hindi mahirap.
Kailangan iyon
- - 4 na itlog
- - 200 g keso
- - 0.5 tasa ng gatas
- - lemon zest
- - vanillin
- - 3/4 tasa ng harina
- - 4 na kutsarita na granulated na asukal
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- • asin
- • berry (blueberry, strawberry, raspberry, atbp.)
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong kunin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Tandaan na ilabas muna ang mga itlog sa ref upang panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos, sa isang taong magaling makisama, ihalo nang mabuti ang mga protina sa isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang isang makapal na bula.
Maglagay ng isang itlog ng itlog, vanillin, keso, gatas, lemon zest sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo nang lubusan.
Kumuha ng isa pang ulam at magdagdag ng harina doon. Dapat ayusin nang maaga ang harina upang mababad ito ng oxygen. Pagkatapos ang mga pancake ay naging malago at masarap. Pagkatapos ay magdagdag ng baking soda, granulated sugar at asin. Paghaluin ang masa na ito sa mga sangkap mula sa unang lalagyan at pukawin hanggang mabuo ang isang homogenous na pare-pareho.
Hakbang 2
Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog at banayad na paluin sa pamamagitan ng kamay.
Hakbang 3
Hayaang magpahinga ng kaunti ang kuwarta at tumira. Ito ay magiging mas malambot at makinis.
Hakbang 4
Pagkatapos, sa isang mahusay na pinainit na kawali, na pinahiran ng mantikilya, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta na may isang sandok. Tandaan na ang mga pancake ay dapat na maliit.
Maglagay ng ilang berry sa bawat pancake tulad ng ipinakita sa larawan. Kailangan mong magprito sa bawat panig sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa makakuha sila ng isang ginintuang kayumanggi kulay. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang mga ito ng pulot, gatas na condens o jam.
