Ang masarap na mahangin na pancake ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan para sa buong pamilya. Ang kawalan ng mga itlog ay ginagawang mas malambot at malambot ang mga pancake.
Mga sangkap para sa paggawa ng malambot na pancake:
- 300 ML ng sariwang kefir (maaari mong gamitin ang yogurt);
- 400-450 g ng B / S harina;
- 180 g ng asukal;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- isang maliit na langis ng halaman.
Pagluluto ng mga luntiang pancake na walang itlog:
1. Pumili ng isang komportableng malalim na mangkok at ibuhos ang kefir dito. Pagkatapos ay ibuhos ang isang kutsarang soda doon, ihalo at itabi sa loob ng 5-10 minuto.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal sa isang mangkok ng kefir, ihalo at maghasik ng harina doon, madalas na pagpapakilos.
3. Mahalagang makamit ang tamang pagkakapare-pareho (tulad ng makapal na kulay-gatas) at iwasan ang mga bukol. Ang kuwarta ay dapat na makinis at napaka mahangin.
4. Ibuhos ang isang maliit na langis sa isang kawali at painitin ito ng maayos sa kalan.
Kapaki-pakinabang na Pahiwatig: Ang mga pancake ay pinakamahusay na pinirito sa isang non-stick skillet. Maaari mo ring gamitin ang isang pancake pan.
5. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa isang mainit na kawali sa distansya mula sa bawat isa. Kung kinakailangan, bawasan ang init ng halos kalahati upang hindi masunog ang pancake.
6. Matapos ang mga pancake ay maayos na kayumanggi sa isang gilid, dahan-dahang ibalik ang mga ito gamit ang isang spatula at tinidor.
7. Iprito ang lahat ng mga pancake sa ganitong paraan. Maaari silang ihain sa anumang siksikan, pinapanatili o syrup. Ang sariwang kulay-gatas o berry ay mahusay din sa paghahatid.
