Kung gusto mo ng talong nang mag-isa, subukang punan ito ng mga kabute. Ang pagluluto ay nangangailangan ng isang oven, ngunit kung ano ang mangyayari ay magiging isang pandekorasyon para sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - 2 eggplants;
- - 1-2 kampanilya peppers;
- - 1 sibuyas;
- - 2 kamatis;
- - 150 g ng mga champignon;
- - 2-3 sibuyas ng bawang;
- - mga gulay (cilantro o perehil);
- - mantika;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants, putulin ang kanilang mga buntot at gupitin ang bawat gulay nang pahaba upang ang 2 halves ay nabuo.
Hakbang 2
Gupitin ang sapal mula sa bawat kalahati at itabi. Maingat na gupitin ang pulp ng talong upang hindi makapinsala sa kalahati ng talong mismo.
Hakbang 3
Ilagay ang nagresultang guwang na mga bangka ng talong sa isang baking sheet. Asin ang mga ito mula sa loob, magsipilyo ng langis ng halaman. Ang talong ay dapat na lutong sa 230 degree para sa tungkol sa 10-15 minuto.
Hakbang 4
Bumaba na tayo sa pagpupuno. Una, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan ito ng mabuti at tadtarin ito ng pino. Gupitin ang kahon ng binhi mula sa hugasan na paminta, at gupitin ang paminta mismo sa maliit na mga cube. Ang pulp ng talong na gupitin mo ngayon ay kailangang gupitin sa mga cube. Ginagawa namin ang pareho sa mga champignon: hugasan, patuyuin at gupitin. Hugasan ang mga gulay at gilingin ang mga ito. Ang bawang ay dapat na peeled at tinadtad din.
Hakbang 5
Simulan na natin ang pagluluto. Painitin ang isang kawali sa isang apoy, magdagdag ng langis ng gulay doon at iprito ang sibuyas sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 6
Magdagdag ng paminta sa sibuyas at, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito ng halos 4 minuto pa. Kapag natapos na ang paminta, idagdag ang mga halamang tinadtad mo at ang bawang. Pukawin ang buong timpla.
Hakbang 7
Iprito ang mga kabute sa isang hiwalay na kawali. Tumatagal ng 8-10 minuto upang lutuin ang mga ito. Kapag handa na ang mga kabute, idagdag ang talong sa kanila at ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 8
Ngayon kunin ang mga bangka ng talong mula sa oven at punan ang mga ito ng pagpuno na luto mo lamang. Ang puno ng mga halves ay dapat na lutong sa isang oven na pinainit hanggang 200 degree. Ang oras ng litson ay humigit-kumulang 10 minuto.
