Ang inihaw na zucchini na may mint, bawang at lemon ay isang mahusay na ulam para sa anumang inihaw na karne. Madali ang pagluluto ng zucchini, naging isang malusog na pampagana, ang mint na may bawang at lemon ay nagdaragdag ng isang mahusay na lasa dito.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 g zucchini;
- - 1 lemon;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 30 g parmesan keso;
- - 10 g ng dahon ng mint;
- - 2 berdeng sili sili;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - magaspang na asin.
Panuto
Hakbang 1
Painitin muna ang iyong grill o grill. Gupitin ang courgettes pahaba sa manipis na 5 mm na mga hiwa. Dahil ang resipe ay nangangailangan ng batang zucchini, hindi mo kailangang balatan ang mga ito. Ilipat ang zucchini sa isang mangkok, ibuhos ang kalahati ng tinukoy na halaga ng langis ng oliba. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, i-chop, idagdag sa zucchini, pukawin.
Hakbang 2
Ilagay ang mga courgette sa isang wire rack at lutuin ng halos 5 minuto hanggang malambot, i-on ang mga hiwa upang maiwasan ang pagkasunog nito. Ang isang ginintuang crust ay dapat na nabuo sa bawat panig. Pigilan ang katas mula sa limon, kuskusin ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran. Peel chili peppers mula sa mga binhi, makinis na tumaga.
Hakbang 3
Ilagay ang zucchini sa isang plato, iwisik ang lemon juice, iwisik ang lemon zest at tinadtad na sili. Mag-ambon gamit ang natitirang langis ng oliba at umalis upang palamig. Sa parehong oras, ang zucchini ay mabubusog ng aroma ng langis, paminta at lemon.
Hakbang 4
Kuskusin ang keso ng Parmesan, gupitin ang mint gamit ang isang matalim na kutsilyo. Budburan cooled zucchini na may mint at keso. Ang asin sa panlasa, magsilbi bilang isang malusog na ulam para sa karne, maaaring ihain sa mesa at bilang isang maligaya na meryenda.
