Ang pinaka masarap na pinggan ay luto sa pusta. Magluto ng sopas ng isda sa isang kaldero at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan na may masarap na ulam. Tiyaking magwiwisik ng sariwang perehil o dill bago ihain.
Kailangan iyon
- - 5 litro ng tubig,
- - 1 kg ng mga isda sa ilog,
- - 500 gramo ng patatas,
- - 2 karot,
- - 2 mga sibuyas,
- - 30 gramo ng berdeng mga sibuyas,
- - 10 gramo ng dill,
- - 10 gramo ng perehil,
- - asin sa lasa,
- - lavrushka tikman,
- - pulang paminta sa lupa upang tikman,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - mga peppercorn upang tikman,
- - 50 gramo ng anumang matapang na inumin.
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng sopas ng isda, mag-ipon ng kahoy na panggatong at magsindi ng apoy.
Hakbang 2
Linisin ang isda at banlawan nang maayos, putulin ang mga ulo at hasang.
Hakbang 3
Ilagay ang mga ulo ng isda sa isang kaldero, iwisik ang allspice at maglagay ng ilang mga dahon ng bay, ibuhos ang tubig, asin. Maglagay ng isang tripod sa apoy at mag-hang ng isang kaldero, takpan ng takip.
Hakbang 4
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Hiwain ang patatas upang tikman. Gupitin ang mga karot sa mga cube, ang sibuyas sa kalahating singsing o cubes.
Hakbang 5
Pagkatapos kumukulo ang tubig, iwaksi ang bula. Pagkalipas ng 30 minuto, alisin ang cauldron mula sa tripod at alisin ang mga ulo ng isda mula sa sabaw, kung saan pinaghiwalay ang karne mula sa mga buto.
Hakbang 6
Ilagay ang cauldron na may sabaw sa isang tripod, magdagdag ng mga nakahandang gulay at karne ng isda. Limang minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga patatas sa tainga. Lutuin ang mga patatas hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang mga paunang handa na piraso ng isda sa kaldero, paminta, asin kung nais. Magluto hanggang sa maluto ang patatas at isda.
Hakbang 7
Magdagdag ng anumang matapang na inumin sa iyong tainga at alisin mula sa init. Maglagay ng nasusunog na apoy sa iyong tainga at itakda ang kaldero sa gilid nang halos 20 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.
