Ang puding ay itinuturing na isang tradisyonal na English Christmas dish. Maaari kang makahanap ng maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito sa mga tindahan, ngunit malaki ang pagkakaiba ng mga ito mula sa orihinal. Ang isang tradisyonal na resipe lamang ang maaaring magbunyag ng totoong lasa ng puding.
Kailangan iyon
- - Sariwang mint - 4 na mga PC;
- - Mga cookies ng Savoyardi - 100 g;
- - Mascarpone keso - 250 g;
- - Banayad na rum - 4 na kutsara;
- - Passion fruit - 2 mga PC;
- - Cream 20-25% - 4 tablespoons;
- - Mga Blueberry - 200 g;
- - Granulated asukal - 8 tbsp.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga blueberry. Kung hindi ka makahanap ng sariwa, maaari kang gumamit ng frozen. Ilagay ito sa isang maliit na kasirola, idagdag ang asukal at lutuin ng 10 minuto sa sobrang init. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat na alisin at palamig.
Hakbang 2
Paghaluin ang natitirang asukal sa cream at talunin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos magdagdag ng keso ng rum at mascarpone nang hindi hihinto sa pag-whisk. Kapag mayroon kang makinis na i-paste, ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang bunga ng pagkahilig sa kalahati at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsarita. Masira ang cookies sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Ilagay ang blueberry sauce, mascarpone cream at mga piraso ng biskwit sa isang malinaw na baso, mga alternating layer. Palamutihan ang tuktok ng passionfruit pulp at dahon ng mint.
