Ang walang kapantay na lasa ng lemon ay pangunahing nauugnay sa tsaa, ngunit mayroong isang malaking bilang ng mga kasiyahan sa pagluluto na hindi maiisip na walang lemon. Ang prutas na ito ay isa sa pinaka-kagiliw-giliw sa lahat ng kilala, pangunahin dahil sa kanyang kagalingan sa maraming bagay, dahil ang saklaw ng aplikasyon nito ay tunay na mahusay.
Ang lemon ay puno ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon na labis na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Talakayin natin ang ilang mga kadahilanan kung bakit dapat kang magkaroon ng isang limon sa iyong ref.
Halimbawa, lemon peel. Maraming prutas ang hindi gumagamit ng alisan ng balat, ngunit ang kabaligtaran ay totoo para sa lemon. Ang balat nito ay ginagamit sa paghahanda ng pagkain, madalas dahil sa maliwanag na aroma nito. Ang alisan ng balat sa pagluluto, bilang panuntunan, ay ginagamit gadgad; mahalaga na huwag kainin ang maputi na bahagi ng alisan ng balat - madalas itong mapait. Halimbawa, upang makagawa ng gremolata - isang pampalasa ng Italyano para sa mga pagkaing pagkaing-dagat - ihalo ang pantay na bahagi ng perehil, bawang at lemon zest. Ang pampalasa na ito ay perpektong pumapalit sa asin at paminta sa mga pinggan.
Napakahalaga ng tulong ng lemon sa mga kumukulong itlog, dahil kung magdagdag ka ng kaunting lemon juice sa tubig kung saan pinakuluan ang mga itlog, maiiwasan mo ang mga basag na shell at ang mga natapos na itlog ay mas madaling malinis. Ang lemon juice ay dapat idagdag sa lalong madaling kumukulo ang tubig, at doon lamang mailalagay ang mga itlog. Ang lasa ng mga itlog ay hindi magbabago.
Kung ang mga dahon ng litsugas ay nawala ang kanilang lakas at kasariwaan, maaari mong gamitin muli ang lemon. Magdagdag ng lemon juice sa isang mangkok ng cool na tubig at maglagay ng salad. Pagkatapos ay ipadala ang mangkok ng salad sa ref para sa isang oras. Pagkatapos ng isang oras, magugulat ka na namang sorpresa kung gaano kasariwa ang iyong salad.
Ang mga hiwa ng prutas ay hindi laging kinakain kaagad, ang pulp ng prutas ay maaaring mapangalagaan sa natural na kulay nito, nang walang browning, sa pamamagitan ng pagwiwisik ng ilang patak ng lemon juice.
Pinapabuti ng lemon juice ang lasa ng halos lahat ng mga produkto habang nagluluto - nalalapat ito sa isda, karne, manok, pagkaing-dagat, at gulay. Bilang karagdagan, binabawasan nito ang dami ng sodium sa pagkain. Bilang karagdagan, ang lemon ay napakataas sa bitamina C, na pumipigil sa mga sipon. Nagsagawa ang mga siyentista sa UK ng mga pag-aaral na nagkukumpirma sa mga benepisyo ng lemon juice sa pag-iwas sa cancer. Kapaki-pakinabang din ang lemon sa paglaban sa labis na timbang.
Matapos gumawa ng mga ice cube na may lemon juice, maaari mong idagdag ang mga ito sa paglaon sa mga nakakapreskong inumin. Ang lemon juice ay hindi makakasira ng anumang inumin, ngunit ihahayag lamang ang lasa nito.
Kahit na ang ordinaryong limon na tubig ay makikinabang sa katawan at masisiyahan ang mga panlasa.
